Дієти, які рекомендують їсти менше вуглеводів, повинні мати іншу сторону, щоб збалансувати. Замість вуглеводів вони додають до вашого раціону або білок, або жир. Якщо ви отримуєте більше жиру, ви повинні бути на 100% здоровими в першу чергу! І як фізичного, так і психічного!
Жирні делікатеси та харчова наука
О, я не люблю це робити. Я завжди підтримую будь-яку ініціативу, яка веде до відмови від старих дисфункціональних харчових звичок та ДОЛГОСРОЧНОГО відновлення нашого способу життя - не на основі дієти, а на основі стійкого режиму харчування. Однак мушу наголосити на цьому донині таких немає тривалий термін дослідження для підтвердження стійкість будь-якої позитивної користі та ефекту від дієти з низьким вмістом вуглеводів.
І головне, навчання - це одне, а ваша реальна практика - зовсім інше!
Низьковуглеводне шаленство тут працює у такій опуклій формі відносно короткий час, і, за нашим досвідом, більшість прихильників поступово відмовляються від цих форм харчування. Я переконаний, що в основному з однієї причини - ми неправильно зрозуміли все це і знову ж таки просто шукали винуватця своїх проблем у певній складовій дієти.
Фактичне споживання поживних речовин та вплив будь-якої дієти необхідно оцінювати через місяці чи роки, а не через кілька днів чи тижнів. Загальна втрата ваги через рік від початку будь-якої дієти може бути однаковою, але вплив на здоров’я не впливає.
Що ховається за виведенням їжі?
Найбільший ризик Я сприймаю дієти з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, без молочних продуктів та веган провокуючи різні форми орторексії. Ортопедик, одержимий здоровим способом життя, розглядає ці форми дієтичних підходів як спосіб зберегти здоров’я в довгостроковій перспективі та зменшити ризик захворювань цивілізації, виховуючи лише свою компульсивну поведінку.
Сумні історії дуже часто закінчуються такими екстремальними явищами, як анорексія (Я стикаюся з цим дуже часто), або, навпаки, переїдання через тривалу відсутність споживання складної дієти. Більш легкі форми призводять "лише" до хронічної дієти та тривалого незадоволення собою та своєю зовнішністю. Ви не очікували цього? Але це найбільш відчутний і болісний наслідок маніпулювання нашим харчуванням.
Жінки остерігайтеся!
Ми також повинні знати, що, виключаючи вуглеводи, ми впливаємо на наш гормональний баланс, рівень серотоніну, рівень нашого щастя чи гарного настрою.
І останнє, але не менш важливе: якщо ви жінка, добре мати на увазі, що потреба у вуглеводах та їх кількості є прямо пропорційна стадії вашого циклу. Отже, якщо ви зменшите кількість з’їденого цукру, у вас буде жалюгідний настрій залежно від концентрації гормону естрадіолу!
Наприкінці невелика порада
Завжди перед тим, як вирішити спокусити нову хвилю харчових рекомендацій, запитайте себе, чому ви насправді це робите і чого справді хочете досягти! А потім нехай ваше тіло та його реальні потреби розмовляють.