паприка

Спосіб приготування

1. Бекон ми нарізаємо невеликими кубиками - приблизно півсантиметра. М'ясо нарізають 2-сантиметровими кубиками, а очищену цибулю дрібно нарізають після того, як очистили частини сухожилля та мембрани.

2. В одній каструлі розтопіть жир бекону, виливши на нього 1-2 столові ложки олії. Якщо готували без бекону, нагрійте олію. Киньте цибулю на бекон або олію, помішуючи, і тушкуйте на повільному вогні. М’ясо додається і обсмажується до білого кольору, помішуючи. Зняти з вогню і посипати червоним перцем. Посипте подрібненим перцем та помідорами, приправте подрібненим часником, насінням кмину (спочатку ні часнику, ні кмину не додавали, але вони смачніші з ними), сіллю та вершками з паприки. Налийте під неї трохи (приблизно 1,5 деци) води і накрийте її невеликим полум’ям прибл. Тушкуйте до м’якості 1,5 години. Тим часом ми завжди замінюємо пивоварний сік лише невеликою кількістю води, щоб м’ясо не кипіло, а готувалося на пару. Добре мати густий «сік» до кінця.

3. Це теляче рагу, яке стає паприкою, загущуючи сік сметаною. Для цього сметану плавно змішують з борошном і невеликою кількістю холодної води, заливають тушонкою, а потім перемішують і кип’ятять 2-3 хвилини. Якщо він занадто густий, розбавте невеликою кількістю води, ще краще кремом.

4. Вареники підходять як гарнір для обох.

В описі Рагу з телятини - паприка Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (смажених) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Рагу з телятини - паприка Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (смажених) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.