Складність

Більшість наших рецептів легкі. Ті, хто вимагає трохи більше часу чи кулінарних здібностей, оцінюються як середні або просунуті.

баклажановим

Час підготовки

Саме стільки часу потрібно для приготування цієї страви.

Загальний час

Це час, який потрібен для приготування цієї страви від початку до кінця: маринування, випікання, охолодження тощо.

Розмір порції

Це показує, скільки порцій робить цей рецепт.

Інгредієнти

  • 300 г пшеничного борошна
  • 3 яйця (180 г)
  • 10 г оливкової олії

Начинка з сиру та приготування пельменів

  • 100 г сиру пармезан шматочками (2-3 см)
  • 100 г сиру маскарпоне
  • 250 г сиру (зцідженого)
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 щіпки меленого перцю
  • борошно для запилення

Баклажановий соус

  • 80 г оливкової олії
  • 1 гілочка свіжого чебрецю (лише листя)
  • 5 черешків цибулі
  • 500 г нарізаного кубиками баклажана (1-2 см)
  • 200 г нарізаного кубиками помідора (2-3 см)
  • 2 гілочки свіжого базиліка (лише листя, кілька листочків зарезервуйте для подачі)
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 щіпка меленого перцю

Подобається те, що ви бачите? Цей рецепт та ще понад 3000 інших чекають на вас!

Зареєструйтесь на нашу 30-денну безкоштовну пробну версію та відкрийте для себе світ Cookidoo®. Безкорисно.

У колекціях

Альтернативні рецепти

Рамен з куркою і Пак Чой - Японія

Лазанья песто з картоплею та зеленою квасолею