Частина: 8 штук
Підготовка: 20 хв
Час випікання: 1 година 25 хв
Гарненько: 6 годин 45 хвилин (включаючи охолодження та заморожування)
Інгредієнти:
Корпус
- 1 Квест-бар з гарбузовим пирогом
- 1 упаковка Квест Морські сольові білкові чіпси
- 2 столові ложки вершкового масла, необроблене
- 2 столові ложки мигдального борошна
- 2 столові ложки підсолоджувача без калорій
Сирий шар
- 6 столових ложок знежиреного грецького йогурту
- 6 столових ложок нежирного сиру рікотта
- 90 г нежирного сиру
- 1 яйце
- 4 столові ложки підсолоджувача без калорій
Гарбузовий шар
- 1¼ мірні чашки Квест Ванільний молочний коктейль Білковий порошок
- 8 столових ложок гарбузового пюре
- 6 столових ложок несолодкого мигдального молока
- 6 столових ложок підсолоджувача без калорій
- 1 яйце
- стовпчик столової ложки гарбузового перцю
- ¼ чайні ложки солі
Водяна баня
Як це зробити?
- Розігрійте духовку до 200 ° C
- Розбийте квест-бар на невеликі шматочки. Покладіть на папір для випічки і випікайте приблизно 4 хвилини або поки вони не стануть хрусткими. Дайте охолонути. Встановіть духовку на 160 ° C
- У змішувачах обробляйте білкові чіпси Quest на невеликі шматочки. Додайте підсмажені шматочки квест-бару і знову перемішайте.
- Додати масло, мигдальний порошок і підсолоджувач. Змішайте і відкладіть.
Передумови
- За допомогою ручного міксера змішайте йогурт, рікотту та нежирний сир. Змішувати, поки маса не стане однорідною.
- Нарешті додайте яйце та підсолоджувач. Ретельно перемішайте і відкладіть.
Гарбузова основа
- У мисці змішайте білковий порошок Quest, гарбузове пюре, мигдальне молоко, підсолоджувач, яйце, гарбузовий перець та сіль. Перемішайте до однорідності, а потім відкладіть.
Підключення
- Підготуйте форму для торта діаметром 15 см, і покладіть в неї великий шматок фольги. Акуратно загніть краї фольги вгору і переконайтесь, що ви не зробили в ній отвору. Фольга повинна виступати за межі форми!
- Доведіть воду до кипіння в середньому посуді.
- Помістіть тіло у форму так, щоб воно було протягом усього дня формування і одночасно злегка до боків.
- Помістіть всю форму, включаючи фольгу, на великий деко з високими бортами.
- Вилийте сирий шар на тіло.
- Повільно розкладіть гарбузовий шар на сирий. Почніть з боків у напрямку до центру.
- Обережно вилийте окріп у форму для випікання - приблизно в стовпи форми.
- Випікайте 1 годину 15 хвилин, поки чізкейк посередині не стане твердим на дотик
- Дайте охолонути протягом однієї години. Накрити харчовою плівкою і залишити принаймні на 4 години в холодильнику, бажано на ніч.
Харчові цінності на 1 порцію (загалом 8 порцій):