Ви б про це думали вафліт пекли з Середньовіччя? Його виготовили бельгійські кондитери з залишків макаронних виробів, щоб нічого не було витрачено даремно. Його відливали між ґратами розпеченого заліза і смажили.
14 кухонних практик, які потрібно знати!
На щастя, зараз це зробити простіше. Тісто, як правило, зручно для гаманців, і вам не доведеться згортатися на кухні годинами, оскільки це робиться дуже швидко. До того ж, для цього вам не обов’язково бути кухонною феєю.
Ідеальна вафля
Інгредієнти:
- 25 дкг борошна
- 20 дкг вершкового масла
- 15 дкг цукрової пудри
- 4 яйця
- 1 дл молока
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 лимон
- половина пачки розпушувача
- щіпка солі
Перемішайте розпушувач з борошном. Відокремте жовтки та білки, потім змішайте жовтки, масло, ванільний цукор, розпушувач, цукрову пудру та молоко в борошні. Натріть на нього також цедру лимона. Збийте яєчні білки в тверду піну і обережно вмішайте в тісто.
THE вафлірозігрійте духовку, злегка змастіть олією і залийте в середину достатню кількість тіста, щоб воно не витікало при закритті. Бажано навантажувати ковшем. Випікайте кілька хвилин, обережно діставайте, і можете їсти.
Сирні вафлі
Інгредієнти:
- 15 дкг сиру
- 15 дкг борошна
- 8 дкг вершкового масла
- 8 дкг цукру
- 2,5 дл згущеного молока
- 1 яйце
- сіль
Яйця відбираємо навпіл і збиваємо разом з цукром та маслом. Просіяти борошно, потім додати сир, згущене молоко. Посоліть білки за смаком і теж додайте їх. Змішайте, спечіть, і все готово.
Вафлі для чутливих до лактози людей
Інгредієнти:
- 50 дкг борошна
- 7 дл теплої води
- 4 столові ложки цукру
- 2 дл олії
- 2 яйця
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 пакет розпушувача
- 1 лимон
- щіпка солі
Змішайте борошно та жовток. Додайте цукор, щіпку солі, розпушувач, олію, натріть цедру лимона і розмішуйте до повної однорідності. Збийте яєчні білки в тверду піну і дуже обережно вкачайте їх у тісто. Запікайте і подавайте за смаком, з варенням, пудингом, шматочками фруктів.
- Ідеальний капустяний суп - Рецепт Феміна
- Рецепт ідеальної тушкованої фіолетової капусти з яблуками та вином ще смачніший - Рецепт Феміна
- Американський рецепт арахісового масла - Рецепт Феміна
- Рецепт класичної жіночої примхи - Рецепт Феміна
- Рецепт ідеального татарського соусу завжди складається в таких пропорціях - Рецепт Феміна