Ви б про це думали вафліт пекли з Середньовіччя? Його виготовили бельгійські кондитери з залишків макаронних виробів, щоб нічого не було витрачено даремно. Його відливали між ґратами розпеченого заліза і смажили.

рецепт

14 кухонних практик, які потрібно знати!

На щастя, зараз це зробити простіше. Тісто, як правило, зручно для гаманців, і вам не доведеться згортатися на кухні годинами, оскільки це робиться дуже швидко. До того ж, для цього вам не обов’язково бути кухонною феєю.

Ідеальна вафля

Інгредієнти:

  • 25 дкг борошна
  • 20 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 4 яйця
  • 1 дл молока
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 лимон
  • половина пачки розпушувача
  • щіпка солі

Перемішайте розпушувач з борошном. Відокремте жовтки та білки, потім змішайте жовтки, масло, ванільний цукор, розпушувач, цукрову пудру та молоко в борошні. Натріть на нього також цедру лимона. Збийте яєчні білки в тверду піну і обережно вмішайте в тісто.
THE вафлірозігрійте духовку, злегка змастіть олією і залийте в середину достатню кількість тіста, щоб воно не витікало при закритті. Бажано навантажувати ковшем. Випікайте кілька хвилин, обережно діставайте, і можете їсти.

Сирні вафлі

Інгредієнти:

  • 15 дкг сиру
  • 15 дкг борошна
  • 8 дкг вершкового масла
  • 8 дкг цукру
  • 2,5 дл згущеного молока
  • 1 яйце
  • сіль

Яйця відбираємо навпіл і збиваємо разом з цукром та маслом. Просіяти борошно, потім додати сир, згущене молоко. Посоліть білки за смаком і теж додайте їх. Змішайте, спечіть, і все готово.

Вафлі для чутливих до лактози людей

Інгредієнти:

  • 50 дкг борошна
  • 7 дл теплої води
  • 4 столові ложки цукру
  • 2 дл олії
  • 2 яйця
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 лимон
  • щіпка солі

Змішайте борошно та жовток. Додайте цукор, щіпку солі, розпушувач, олію, натріть цедру лимона і розмішуйте до повної однорідності. Збийте яєчні білки в тверду піну і дуже обережно вкачайте їх у тісто. Запікайте і подавайте за смаком, з варенням, пудингом, шматочками фруктів.