З наближенням свят зростає інтерес до коропа та сома або окуня, а кампанії зосереджуються на споживанні протягом року.

Популярність різдвяної риби в Угорщині незламна. В результаті чудового управління водними ресурсами споживчі ціни на рибу не стануть дорожчими, і після результатів попереднього року торговці рибою знову очікують багатьох покупців. Зростання попиту на рибне м'ясо відбувається в основному за рахунок рекламних кампаній.

різдво

Короп та сом - європейський та африканський - є найбільш продаваними видами риб в Угорщині навколо Різдва, сказав Ференц Левай, речник Угорської міжторгової організації з аквакультури та рибальства (MA-HAL). Як ви вже згадували, коефіцієнт продажу коропа становить сімдесят п’ять відсотків, сома - шість-десять відсотків, а бузи - менше семи відсотків загальної внутрішньої торгівлі рибою. З наближенням святкового періоду ця кількість є особливо великою, і, крім коропа та сома, зростає інтерес до буси, білого амура або окуня, додав він. Близько 30 - 35 відсотків загальної кількості домашньої риби виснажується під час Різдвяних свят. Загальний внутрішній річний видобуток досягає 13-14 тис. Тонн, що аналогічно минулорічному результату. Оперативна програма Угорщини з рибного господарства відіграє значну роль у поступовому зростанні чудового виробництва риби та модернізації рибного сектору, пояснив речник.

Він звернув увагу: гарною новиною для покупців є те, що ціни на рибу не змінюватимуться із наближенням Різдва. Це пов’язано з тим, що в Угорщині - як і минулого року - виробництво риби було чудовим, але попит на рибу зменшився на експортних ринках.

Безпека харчових продуктів з рибних продуктів суворо охороняється Національним органом безпеки харчових ланцюгів, робота якого також посилюється Державною рибною службою. Завдяки цьому, наприклад, ліквідовано нелегальний імпорт сома з Італії. Окрім виробників, рибні продавці також зацікавлені у виведенні на ринок якісної угорської риби. За словами прес-секретаря, споживання риби рекомендується всім, як молодим, так і старим, оскільки вони також містять вітаміни, мінерали та жирні кислоти в природному стані. Ось чому вони хочуть рекламувати рибу як фактор здорового харчування в засобах масової інформації. Центр аграрного маркетингу зіграв велику роль у зростанні рибного м’яса Отримайте! кампанія, яка сприяла споживанню риби за допомогою буклетів з рецептами, мобільного додатка та дегустацій. Крім того, MA-HAL також планує запровадити так звану п'ятницю HAL.

Мета рекламної кампанії - привернути увагу громадськості до регулярного споживання риби принаймні раз на тиждень, оскільки однією з основ якісного життя та здорової старості є регулярне вживання рибної їжі - наголосив Ференц Левай.