Поділіться
Складність: середня складність
Досить для: приблизно 12 порцій
Час приготування: близько 40 хвилин
Час випікання: близько 60 хвилин
Інгредієнти для приготування:
На дорозі:
• 1 вирівняна сіль KL
• 300 г звичайного борошна
• 1/2 пачки розпушувача до
- 60 г цукру
- 1 упаковка ванільного цукру Dr.Oetker
- 100 г м’якого напівжирного сиру
- 80 мл молока
- 80 мл олії
Для заповнення:
- 200 г меленого насіння маку
- 100 г цукру
- 150 г м’якого напівжирного сиру
- 100 мл молока
- 1 жовток
- 70 г фундука
- 500 г сливи
- 1 білий
- 30 г фундука
Нам ще потрібно:
- форма для торта (діаметр 26 см)
- електричний ручний блендер
Підготовка:
1. Для приготування тіста очистіть картоплю від шкірки і обережно зварите її в підсоленій воді. Злийте воду, дайте картоплі охолонути і натріть її на дрібній тертці.
2. У мисці змішати борошно з розпушувачем, цукром та ванільним цукром. Додайте сир, молоко, олію та картоплю і займіться руками.
3. Щоб приготувати начинку в мисці, змішайте мак з цукром. Додайте сир, молоко та жовток і збийте електричним ручним збивачем на середньому рівні до однорідності.
4. Розкачати тісто на присипаній борошном робочій поверхні за допомогою валика на прямокутнику (50 х 35 см). Нанесіть начинку на тісто, рівномірно розподіліть і посипте рубаними горіхами. Розріжте пластину уздовж і оберніть обидві частини. Одну тарілку скручуємо в равлика і поміщаємо в середину змащеної і посипаної форми. Другу загорнуту тарілку обертаємо навколо першої. Помістіть очищені половинки слив у зазори ріжучою стороною вниз. Посипте поверхню білим і посипте подрібненими горіхами. Поставте в розігріту духовку і випікайте.
Електрична піч: 180 ° С
Піч на повітрі: 160 ° С
Газова піч: рівень 3
Час випікання: близько 60 хвилин
5. Нехай торт охолоне у формі.