Що сьогодні швидко приготувати до обіду? Якщо ви часто задаєте це питання, тому що віддаєте перевагу фаст-фуду, я пропоную вам один рецепт, який ви приготували один-два рази. До того ж це дешево і просто: смажені гриби, запечена картопля, а я додав бичаче око та овочі.
Звичайно, ви можете приготувати цей рецепт для декількох варіацій: смажені гриби з овочевим салатом, або смажені гриби, картопля та овочі без бичачого ока, або інший варіант гриби з цільнозерновим хлібом. Тобі вирішувати. Мені важливо в цьому рецепті вказати на смажені гриби, які були дуже швидко приготовані та смачні, і їх можна поєднувати або з овочами, або лише з картоплею або випічкою.
А тепер перейдемо до інгредієнтів:
200 - 250 грам свіжих грибів (кількість залежить від тупиків)
сік половини лимона
1 більший зубчик часнику
олія (може не бути)
яйця бичачого ока
сіль, куряча приправа, чотири смакові спеції або звичайний мелений чорний перець
Підхід:
Спочатку я приготував картоплю, бо гриби готові двічі.
Я використовував молоду картоплю, яку почистив і порізав на чверті, приправив сіллю, злегка приправивши чотирма смаками і приправивши куркою. Я все перемішав руками. Я додав приблизно 1 столову ложку мазі і випікаю в розігрітій духовці при 200 градусах Цельсія.
Тим часом я очистила гриби, позбулася «ніжок» і відклала очищені гриби в сторону. Ми не ріжемо гриби скибочками, а залишаємо цілими.
На сковороду покладіть трохи вершкового масла і олії. Не потрібно використовувати олію, вистачить вершкового масла.
Я налив щіпку кайенського перцю в гаряче, щоб зробити їжу трохи пікантнішою. Вона додала дрібно нарізаний зубчик часнику і смажила якусь мить.
За цим пішли гриби, які ми смажили з усіх боків. Ароматизувати гриби слід лише тоді, коли вони знаходяться на тарілці, але я трохи поекспериментував і поклав на курку трохи перцю (це смачно, додаю до картоплі, м’яса та грибів) і солі.
Її смажили, і коли стало зрозуміло, що гриби майже готові, я полив їх лимонним соком, перемішав і приблизно 2 хвилини ще на повільному вогні "смажила".
Коли гриби смажилися, а картопля запікалася в духовці, ми просто подавали їх на тарілці з овочами та бичачим оком.