чому

Приблизно 53 мг/100 г - за цим вмістом вітаміну С лимон займає перше місце серед цитрусових. Окрім інших вітамінів та мінералів, ми знаходимо біофлавоноїди, заховані в білій м’якоті під корою. Вони є помічниками вітаміну С, які посилюють його дію.

Чому саме лимон?

У лимоні менше фруктози, але набагато більше лимонна кислота, що сильно дратує смакові рецептори. Лимонна олія (терпен) у свою чергу сприяє виділенню слини. Це вивільняє більше травних ферментів, що пояснює травний ефект лимона.

Основним компонентом лимонної олії є лімонен. Ця речовина підвищує активність детоксикаційних ферментів у печінці, які можуть запобігти раку.

Як використати силу вітаміну

1. Застуда та грип: При перших ознаках застуди та проблем з ковтанням приготуйте як можна швидше гарячий лимонний напій. Pвін може знищити віруси в горлі та глотці, оскільки позитивно впливає на боротьбу з інфекціями.

2. Сечові камені: Лимонний сік сприяє вивільненню сечових каменів і запобігає утворенню інших. Рекомендується пити навколо 250 мл лимонного соку щодня протягом двох тижнів. Людям із чутливим шлунком слід бути обережними. Кислотність соку, випитого натщесерце, сприяє виробленню всіх травних соків. Однак їх шлунок не можна підтримувати на голодний шлунок.

3. При варінні та приправі: Лимон, поряд із спорідненим вапном, часто використовують для ароматизації напоїв та страв. Вапно стає все більш популярним, оскільки воно менш кисле, але більш ароматне, ніж лимон. Вітамін С також може використовуватися як природний відновник. Якщо капнути нарізані фрукти або овочі лимонним соком, ми запобіжемо їх непривабливому побурінню.

Скільки вистачає?

Кожна людина потребує різної добової дози вітаміну С. Це залежить від їх зросту, ваги, віку та умов життя. Тому точні дані про дозу є сумнівними.

При перших ознаках інфекції доцільніші більш високі дози: приблизно 1 г вітаміну С щогодини, до покращення стану здоров’я. Американський біохімік Лінус Полінг спричинив "вітамінний бум" у 1970-х. Він рекомендував вітамін С у мегадозах.

Він вважав, що щоденне вживання великих кількостей захищає від інфекцій, омолоджує клітини, зміцнює стійкість і продовжує життя. Щодня він вживав до 12 г вітаміну С, за що з нього глузували.

Однак він залишався життєво важливим до своєї смерті у віці 93 років. Однак ці високі дози все ще суперечливі. Людський організм не може самостійно створити "цечко". Тому ви повинні мати його регулярно проковтнути.

Крім лимона і лайма ми знаходимо Вітамін С також рясно присутній у шипшині, чорній смородині, перці, брюссельській капусті, брокколі, капусті або ківі. Неспоживаний вітамін виводиться організмом.

Якщо протягом тривалого часу нам бракує дієти, можуть виникнути кровотечі з ясен, носа або погане загоєння ран. Імунітет ослаблений, що може спричинити загальне погіршення самопочуття. Однак при щоденному споживанні фруктів та овочів нам не доведеться турбуватися про його нестачу в організмі.