московського

Інгредієнти

  • 1-1/2 склянки несоленого вершкового масла, розм'якшеного
  • 2-3/4 склянки цукру
  • 5 великих яєць, кімнатної температури
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 3 склянки пирожного борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 склянка алкогольного малинового імбирного пива або безалкогольного простого імбирного пива
  • 2 склянки свіжої малини
  • СИРОП:
  • 1/2 склянки алкогольного малинового імбирного елю або безалкогольного простого імбирного елю
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/4 склянки соку лайма
  • ГЛАЗ:
  • 1-1/2 склянки цукрової пудри
  • 2-3 ложки соку лайма

Адреси

  • Розігрійте духовку до 325 °. Жир і борошно 10 дюймів. Лоток з рифленою трубкою.
  • У великій мисці збийте вершкове масло і цукор до легкого і пишного стану. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збити у ванілі. В іншій мисці збийте разом борошно і пиріжкову сіль; додавати до вершкової суміші по черзі з імбирним елем, добре збиваючи після кожного додавання (суміш може виглядати сирною).
  • Акуратно складіть малину в кляр; Вилити в підготовлену сотейник. Випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою, 70-80 хвилин. Тим часом для сиропу в маленькій каструльці доведіть до кипіння цукор, імбирний ель та сік лайма. Зменшити вогонь; варити на повільному вогні 10 хвилин. Остудити трохи.
  • Виткніть отвори в гарячому пирозі виделкою або дерев’яною шпажкою. Повільно полийте пиріг сиропом. Остудіть за 15 хвилин до виймання з каструлі на решітку; повністю остудити. Для заморожування в невеликій мисці змішайте цукрову пудру і достатньо соку лайма, щоб досягти бажаної консистенції; залити торт. Дайте постояти до готовності. За бажанням зверху додайте додатково свіжу малину.

Тестова кухонна підказка

харчова інформація

1 скибочка: 488 калорій, 19 г жиру (11 г насиченого жиру), 104 мг холестерину, 100 мг натрію, 75 г вуглеводів (53 г цукру, 1 г клітковини), 5 г білка.