Мавританські шашлики з баранини
Рецепт, який я сьогодні вам пропоную, є класичним в малазькій гастрономії, хоча логічно він надходить у спадок від наших сусідів з іншого боку Середземного моря. Хоча можна придбати мавританські шашлики на ринку та в супермаркеті, але це, як правило, промислові рецепти, що містять, серед іншого, цукор. Я вирішив підготувати свою, оскільки це не складне завдання, а результати дуже смачні. Цей рецепт не містить інгредієнтів, несумісних з нашими мета втрати ваги дотримуючись дієти, багатої білками та жирами. Вони можуть супроводжуватися будь-якими овочами, які ви хочете, хоча я зазвичай люблю робити це з підробленим рисом Slim Pasta, який в кінцевому підсумку змішується з соками, що виділяються шампурами на тарілці.
Щоб приготувати цей рецепт, ви можете попросити м’ясника нарізати м’ясо на потрібні вам шматочки або вибрати, як я, попросивши його просто знешкодити ягнячу ніжку, а потім подбати про приготування відповідних такіто в домашніх умовах.