нарізаного

8 скибочок хека
500 гр. молюск
100 гр. гороху
250 мл рибний бульйон
1 склянка білого вина
8 зубчиків часнику
подрібненої петрушки
2 столові ложки борошна
оливкова олія і сіль.
Калорії 64 ккал/100гр
Білок 12 гр/100гр
Жир 1,8 гр/100гр
Вуглеводи 0 гр/100гр
Глікемічний індекс 0

Хек - одна з риб, якій найбільше підходить зелений соус. У цьому випадку ми додаємо трохи молюсків і трохи гороху. Вам це точно сподобається.

Часник подрібніть дуже дрібно і обсмажте його в каструлі з оливковою олією. Додайте борошно і змішайте його з часником та олією. Потім додаємо вино та рибний бульйон. Перш ніж закипіти, додайте скибочки хека з дрібкою солі, горошок і подрібнену петрушку.

Варити 3 хвилини і перевернути скибочки. Тепер ми включаємо молюсків і струшуємо запіканку, щоб зв’язати все. Коли молюски відкриються, зніміть з вогню і подавайте до столу.

Щоб молюски не стали занадто твердими, оскільки вони відкриваються, ми можемо вийняти їх із запіканки та додати при подачі.

Хек - це нежирна і легкозасвоювана риба. Він містить білки великої біологічної цінності та велику кількість мінералів, таких як калій, йод, фосфор та магній.

Молюски також багаті білком, а також пуринами та холестерином. Однак його жирність низька.

Факти харчування хека: