Мало хто здатний протистояти шматочку Шоколадний брауні.

Шоколадний брауні Це шоколадний торт, названий за його темно-коричневий тон (коричневий - коричневий по-англійськи).

Легенда свідчить, що це смачний десерт народився випадково, в 1896 році, коли американський шеф-кухар забув покласти дріжджі в тісто домовика перед випіканням і таким чином був створений цей пиріг з щільною і щільною текстурою.

На перший погляд здається ідеальним десертом: від шоколад, ніжна текстура та особливий аромат. Однак він має неабиякі вади, і він такий самий, як у більшості десертів: висока калорійність.

глютену

Філософія Росії Палео дієта Він заснований на регресії до способу годування перших людей і захищає, що людський організм несумісний із сучасним годуванням (що називається гіпотезою про невідповідність).

Палео Брауні збирає характеристики того, що було б ідеальним десертом: здоровий, низькокалорійний, підходить майже для всіх дієт і однаково смачно.

  • Інгредієнти для приготування палео-брауні
  • Як зробити палео-брауні
    • 1. Готуємо порошкоподібні інгредієнти
    • 2. Додайте шоколад
    • 3. Ми готуємо дати
    • 4. Фініки подрібнюємо і додаємо решту інгредієнтів
    • 5. Випікаємо брауні
    • 6. Подавайте палео-брауні

Інгредієнти для приготування палео-брауні

  • 1 склянка мигдального борошна. 1 чайна ложка харчової соди. 400 гр чорного шоколаду. 8 дат. 4 маленьких яйця Половина склянки кокосової олії. 1 Чайна ложка ванільного екстракту. 1 щіпка солі.

Як зробити палео-брауні

1. Готуємо порошкоподібні інгредієнти

Розміщуємо всередині a скляний блендер або рубалка мигдальне борошно, сода Y сіль.

Подрібнюємо пару хвилин до суміш до досконалості три інгредієнти тим самим уникаючи утворення невеликих грудочок.

2. Додайте шоколад

Нарізаємо на невеликі шматочки шоколад (чим менше, тим краще), і ми додаємо його до блендер разом з борошном, сіллю і бікарбонатом.

Ми також можемо вибрати плавлення шоколад до водяна баня або до повільний вогонь і перемішайте його з попередньою сумішшю борошна, солі та соди.

Пальцями ми вимішуємо суміш, натискаючи, поки не отримаємо текстуру, подібну текстурі мокрого піску на пляжі.

3. Ми готуємо дати

Ми рвемо дати з пальцями на невеликі подовжені шматочки і ми видаляємо центральну кістку.

дата є плодом фінікова пальма, родом з Північної Африки. Це особливо солодкий фрукт (близько 80% фініку становить цукор), але крім того, цей дрібний фрукт із не дуже привабливим зовнішнім виглядом є джерелом калію, клітковини, магнію та цинку.

4. Фініки подрібнюємо і додаємо решту інгредієнтів

Додаємо дати до суміші інгредієнтів і змішуйте все протягом приблизно 3-4 хвилин на середній швидкості протягом перших хвилин.

Додаємо яйця до суміші і знову подрібніть все протягом 2-3 хвилин на середній швидкості, поки не вийде однорідна суміш. Поява маленьких бульбашок повітря є нормальним явищем і не заважатиме кінцевому результату нашого дослідження Палео Брауні.

Додаємо стевія Y суть ванілі.

У цьому випадку я використав органічна рідка стевія, оскільки, крім підсолоджувача природного походження, він не додає зайвої калорії (він практично калорійний).

Інші прийняті підсолоджувачі в Палео дієта є сирого меду та кокосовий цукор тож ми можемо використовувати ту, яка нам найбільше подобається.

Додаємо півсклянки з органічна кокосова олія і збивайте все спочатку протягом 3-4 хвилин на середній швидкості.

5. Випікаємо брауні

Розігрійте духовку до 180 ° протягом 15 хвилин.

Як тільки час пройде змащуємо з кокосове масло a піддон або посуд, безпечний для духовки чотирикутної (у цьому випадку я використовував 36x27x5) і ми виливаємо в неї суміш.

Розгладжуємо тісто за допомогою a шпатель щоб отримати ідеальний кінцевий результат.

Вводимо лоток у піч Y ми випікаємо протягом 30 хвилин при 180º при нагріванні та нагріванні.

Вийміть з духовки і дайте їй охолонути на прилавку щонайменше 15 хвилин.

6. Подавайте палео-брауні

Ми вилучаємо Палео Брауні від джерела та розмістити на a кухонний папір.

Ми вирізали Брауні на квадратні шматочки і, якщо хочемо, можемо прикрасити парою листя м’яти, полуниця, малина або навіть посипання мигдальне борошно (за допомогою a ситечко або сито).