грунтові

Мелені індички з грибами, кабачками, шпинатом та капустяним рисом - це чистий рецепт вечері з низьким вмістом вуглеводів. Кето, палео, цілий30 і смачний.

О привіт гурмани!

Ви пам’ятаєте, як називали кулінарну книгу, яку я видав минулого року? Я не публікував рецепт їжі в мисці!

Це повернення тарілки з їжею! Ви пропустили? Я досі з’їдаю кожну їжу з миски, тому, чесно кажучи, стосунки залишились міцними.

У цьому додатку Big Bowl o 'Clean Uffulted Bliss ми маємо надзвичайно швидкий і простий рецепт. Це двоступеневий процес.

Ми просто готуємо мелену індичку, гриби, кабачки, шпинат та цибулю разом в одній сковороді. В окремій сковороді ми готуємо рис з капустою як рисовий варіант без зерна.

Тоді ми об’єднуємо сили, щоб створити обідню ситуацію з низькоуглеводними препаратами, paleo, Whole30.

Якщо говорити про рис із капустою ...

Що таке капустяний рис?:

На сьогоднішній день ми всі добре знайомі з рисом цвітної капусти і скористались чудовим світом морквяного рису. Капустяний рис вперше дебютував на цьому сайті.

Концепція така ж ... ми "кидаємо" капусту і пасеруємо її на сковороді, поки значна частина вологи не провариться, а капуста суха і карамелізована до консистенції, подібної до справжнього рису.

Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом FOMDAP, пропустіть капустяний рис і націліться на морквяний рис, кабачковий рис, звичайний рис або смажені овочі.

Адаптація рецептів:

  • Складіть рецепт Low-FODMAP, опустивши цибулю і часник і додавши 2-3 ложки кокосових амінокислот. Подавайте мелену індичку зі звичайним рисом, кабачковим рисом, смаженими овочами та/або гарніром на вибір замість рису з капустою.
  • Розріжте два кабачки навпіл уздовж і смажте протягом 50 60 хвилин при температурі 400 градусів за Фаренгейтом, щоб перетворити це в фаршировану страву з кабачків з баклажанами!
  • Додайте свої улюблені овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, солодка картопля тощо.
  • Замініть індичку меленою яловичиною, свининою, куркою або ковбасою.

,,

Якщо ви робите цей рецепт, сміливо діліться фотографією та ярликом @RecetasLatinas в Instagram!

Миски меленої індички з капустяним рисом

Час підготовки: 15 хвилин.

Час приготування: 40 хвилин.

Порції: 3 особи

Мелена індичка з кабачками, яблуками та шпинатом подається з капустяним рисом

Інгредієнти

Для індички:

два
Столова ложка
олія авокадо

1
маленький
жовта цибуля
нарізані кубиками

1
Яблуко
голий і безсердечний

5 5
гвоздика
Часник
подрібнений

два
чашки
гриби
рубаний

1
фунт
мелена індичка

два
кабачки з кабачків
рубаний

два
чайна ложка
Сушена материнка

1
чайна ложка
Мелений імбир

1
чайна ложка
морська сіль
спробуй

4 4
чашки
дитячий шпинат

Для капустяного рису:

два
Столова ложка
олія авокадо

1
велика голова
зелена капуста
тертий

1/2
чайна ложка
морська сіль
спробуй

Інструкції

Готуємо індичку:

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні та додайте цибулю та яблуко. Готуйте, періодично помішуючи, до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 5 хвилин. Додайте гриби і продовжуйте готувати ще 3 хвилини.

Перемістіть овочі збоку від сковороди і додайте мелену індичку на відкрите місце. Дайте 1-2 хвилини підрум’янитися з одного боку, потім переверніть і підрум’яніться 1-2 хвилини з іншого боку. Перемішайте мелену індичку з овочами.

Додайте решту інгредієнтів і перемішайте, щоб включити. Накрийте кришкою і варіть 5 хвилин, або поки індичка не звариться, а кабачки не стануть м’якими. Смакуйте суміш на смак і додайте за смаком морську сіль. Подавати з капустяним рисом (інструкції нижче).

Готуємо капустяний рис:

Подрібніть капусту на чверті (або менше, якщо головка дуже велика) і помістіть у кухонний комбайн. Пульсуйте, поки не утворюються фігури розміром з рис.

Нагрійте олію авокадо у великій сковороді або воку на середньому сильному вогні. Додайте капустяний рис і накрийте кришкою. Варіть, часто помішуючи, поки капуста не почне розм'якшуватися і підрум'янюватися, близько 8 хвилин.