Якщо ви любитель кулінарного світу, і вам подобається смак і вишукана та делікатна презентація під час приготування їжі, тоді Книга "Поварена книга Zenbelly" для вас. Я дуже рада, що можу поділитися з послідовниками DietaPaleo ще одним рецептом, оглядом та роздачею книги про палео-дієту.
Сімоне Міллер - шеф-кухар, автор і фотограф-самоучка, який працює в харчовій промисловості вже 17 років. Він працював у різних ресторанах Нью-Йорка та Коннектикуту, перш ніж переїхати до Сан-Франциско в 2007 році. Опинившись в районі Бей, Сімоне працював особистим кухарем, починаючи бізнес з громадського харчування. Незабаром після початку свого бізнесу Сімоне дізналася, що стояло за її постійними головними болями та млявістю під час подорожі: досить серйозна чутливість до глютену.
Відкриття того, що у неї була харчова алергія, поставило її компанію на межу, але лише настільки довго, щоб вона могла зрозуміти, як це вирішити. Сімоне не могла уявити, щоб подавати людям їжу, яку вона не могла їсти, тому вона усвідомила величезну потребу в безглютеновому харчуванні. Все вказувало на те, що компанія Zenbelly буде компанією громадського харчування без глютену.
І хто це може зробити краще, ніж той, хто не міг уявити собі життя, обмежене харчовою алергією. Сімоне - шеф-кухар: вона хоче показати, що приготування безглютенової їжі та палео може бути такою ж вишуканою, вишуканою та витончено поданою, як те, що ви знайдете у вишуканому ресторані. Вона покладається на свою цілісну освіту з питань харчування, щоб принести вам справжню їжу на вашу кухню, і спростовує думку, що здорова їжа не може бути смачною або достатньою, щоб вразити навіть самого аматорського гурмана.
З його постійних зусиль і праці народилося бажання написати книгу рецептів, де ви знайдете більше 100 страв Палео. Окрім простих рецептів, які ви можете приготувати за 30 хвилин, не тільки простота та делікатність вторгуються, але й наскільки універсальні інгредієнти та як спокійні смаки поєднує кожен прийом їжі.
У своїй книзі він поетапно пояснює:
Тому що вона їсть найбільше Палео: Не тільки це, але і дуже просте пояснення того, що таке Палео, перелік продуктів, яких вона уникає, тих, які є в її коморі, і тих, які вона час від часу дозволяє у своєму способі життя.
Які продукти харчування та обладнання вам потрібні, щоб розпочати роботу з Paleo?: Від найкращих кулінарних олій до того, які прянощі слід постійно використовувати. Кухонне начиння - це зброя, яка допоможе вам у виконанні підготовки.
І навіть більше ...
Вона вчить вас готувати їжу як професіонал вдома: Основні прийоми нарізки овочів, як різати курку та як додати їжі більше смаку під час готування. Це для вас як маленький урок від шеф-кухаря.
Книга починається з розділ приправ для соусів та багато іншого основний.
Серія вишуканих салатних винегретів із вибухонебезпечними смаками, зменшеннями і навіть горіховим маслом без молочних продуктів!
Для любителів яєць та сніданку, у його книзі є розділ, присвячений особливо важкій для багатьох їжі. Хто не хоче знати більше варіантів для яєць? Плюс смачні млинці, здоба і навіть домашня беззернова крупа.
Весь повний асортимент для підготовки вечірок, професійні чи сімейні, із спеціальним розділом в кінці книги, який охоплює 5 особливих тем для святкування. Кожна тема заснована на святкуванні, і рецепти, звичайно, включені!
Соковиті рецепти для приготування риби, молюсків, курки, баранини і навіть кролика.
Смачна частина овочів та гарнірів для міцних страв. Із гарбузових спагетті з кунжутним соусом, запеченою спаржею та брюссельською капустою, іспанським рисом (без зерна) та зеленою квасолею/стручковою квасолею або мангольдом всі їх рецепти містять менше 8 інгредієнтів.
І ви не могли пропустити розділ бутербродів та спеціальних препаратів, які використовують свіжі та якісні продукти, без глютену, зерен, рафінованого борошна та рафінованого цукру.. Спокусливий торт на особливий випадок, здорові шоколадні тістечка для хлопчиків, хліб без зерна, сухарі та цей рецепт, який є одним із моїх улюблених і яким я поділюсь з усіма вами нижче.