Як я вже згадував у рецепті млинців з гарбуза та вівсянки, я завжди рекомендую смажити хорошу кількість цього овоча, коли беремося до справи. Це може дати багато гри на кухні, наприклад, приготувати поживні та корисні гарбузове печиво без цукру, ідеально підходить для осіннього дня.

печива

Коли я роблю вдома печиво та макарони без цукру, я не люблю вдаватися до підсолоджувачів. Час від часу я готую "справжні" солодощі, особливо в особливих випадках або якщо у мене є гості, але з кожним днем ​​я все більше люблю закуски, які не маскуються. Небо поступово звикає до менш солодкої їжі, і тому ми можемо скуштувати набагато корисніші інгредієнти, такі як горіхи або спеції.

Інгредієнти

Як зробити без цукру гарбузове печиво

Рецепт простий, як змішування, формування та випікання. Спочатку ти повинен Розігрійте духовку до 180ºC і підготуйте один або два лотки, застеливши їх пергаментним папером або якимось антипригарним матеріалом, придатним для духовки.

Помістіть яйця з гарбузом, корицею та ваніліном у середню миску і бити кількома ручними стержнями поки все не буде добре інтегровано. Додайте сіль, вівсянку, насіння чіа та льону та мигдаль. Змішайте лопаткою або легуетою і додайте в кінці родзинки або інший більший подрібнений сухофрукт.

Добре з’єднайте, щоб вийшло однорідне тісто, і сформуйте печиво приймаючи невеликими порціями з кількома чайними ложками. Вони краще формуються, якщо взяти тісто з одним, а другий, змочений, опустити порцію. Вологими пальцями ми нарешті можемо надати їм більш округлу форму.

Ми також могли залишити тісто відпочивати в холодильнику на кілька годин, щоб воно охололо, і таким чином легше формувати його руками. Вони не будуть рости в духовці практично нічого, тож ми можемо зробити їх товстішими, якщо хочемо, щоб вони були ніжними зсередини, або тоншими, якщо хочемо щось більш хрустке.

За бажанням посипте невеликою кількістю кориці і запікайте приблизно 15-18 хвилин або до тих пір, поки не буде були золотими смакувати. Зачекайте трохи і дайте повністю охолонути на решітці.

З чим супроводжувати гарбузове печиво

Вони ідеально підходять для сніданку, але правда в тому, що це несолодке гарбузове печиво Їх можна приймати в будь-який час, як здорову закуску чи закуску, як закуску або як супровідний обід, якщо нам не вистачає енергії. Вони добре тримаються в герметичній тарі, але якщо вона все ще гаряча, майже краще зберігати її в холодильнику, якщо ми не збираємося споживати їх дуже швидко. Вони можуть підійти для целіакії, якщо ми купуємо сертифікований безглютеновий овес, а горіхи можна змінити на смак. Спробуйте також пластівці з спельти або жита для ще одного дотику.