аргіньяно

Рецепт курки з горіхами, Eva Arguiáno готує смажену курку у супроводі пашотованої цибулі, мигдалю, кеш'ю, арахісу та соусу з білого вина.

Інгредієнти

  • - Для 2 осіб:
  • 2 курячі грудки
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 скибочка шинки
  • 1 жменя султанів ізюму
  • 4 кураги
  • 4 чорносливу без кісточок
  • 20 г мигдалю
  • 20 г горіхів кеш'ю
  • 20 г арахісу
  • 1 склянка білого вина
  • оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • 1/2 чайної ложки кореня аль-нот
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • подрібненої петрушки

Приготування рецепту курки з горіхами

Замочіть родзинки, курагу та сливи напередодні Злийте їх, нашаткуйте курагу і сливи і зарезервуйте.

Випікаємо розмічену грудкуВ до 200 ° С (у попередньо гарячій духовці) протягом приблизно 15 хвилин. Наріжте грудку скибочками товщиною 1 см. Гарячий резерв.

Шинку наріжте тонкою соломкою.

Подавайте грудку разом із соусом із сухофруктів. Прикрасити петрушкою і смужками шинки.