Рецепт курки з горіхами, Eva Arguiáno готує смажену курку у супроводі пашотованої цибулі, мигдалю, кеш'ю, арахісу та соусу з білого вина.
Інгредієнти
- - Для 2 осіб:
- 2 курячі грудки
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 скибочка шинки
- 1 жменя султанів ізюму
- 4 кураги
- 4 чорносливу без кісточок
- 20 г мигдалю
- 20 г горіхів кеш'ю
- 20 г арахісу
- 1 склянка білого вина
- оливкова олія
- Сіль
- Перець
- 1/2 чайної ложки кореня аль-нот
- 1/2 чайної ложки паприки
- подрібненої петрушки
Приготування рецепту курки з горіхами
Замочіть родзинки, курагу та сливи напередодні Злийте їх, нашаткуйте курагу і сливи і зарезервуйте.
Випікаємо розмічену грудкуВ до 200 ° С (у попередньо гарячій духовці) протягом приблизно 15 хвилин. Наріжте грудку скибочками товщиною 1 см. Гарячий резерв.
Шинку наріжте тонкою соломкою.
Подавайте грудку разом із соусом із сухофруктів. Прикрасити петрушкою і смужками шинки.