Більшість піц виготовляються з рафінованого борошна та шкідливих для здоров'я інгредієнтів, які значно збільшують споживання калорій. Сьогодні ми навчимо вас, як приготувати піцу з кіноа як основу, без борошна, без яєць і без лактози. Тож немає проблем, якщо у вас непереносимість глютену, яєць або молочних продуктів, ви можете насолоджуватися цим рецептом без страху!
Якщо ви не знаєте, як приготувати лободу або в яких рецептах її використовувати, це може бути чудовою ідеєю для початку. Ми нагадуємо вам, що лобода - це псевдозерна, яка містить 9 незамінних амінокислот для тіла. Тобто ви будете споживати a піца на основі білка з натуральними інгредієнтами.
Інгредієнти
- 180 грам сирої лободи
- 60 грам води
- Спеції: сіль, чорний перець, орегано, базилік.
- Всі інгредієнти, які вам найбільше подобаються для піци (смажений помідор, моцарела, гриби.)
Підготовка
У мисці замочуйте лободу не менше 3 годин.
Дуже добре промийте лободу і злийте, щоб видалити зайву воду.
Покладіть його в миску, щоб змішати з 60 грамами води, спеціями та сіллю.
Покладіть на піднос пергаментний папір і змастіть його невеликою кількістю оливкової олії.
Вилийте тісто і дуже добре викладіть його на піднос, щоб воно було дуже рідким.
Випікайте тісто поодинці протягом 12-15 хвилин (не підпалюючи) при 200 ° C, з нагріванням вгору і вниз.
Дістаньте тісто з духовки і переверніть його зверху обраними інгредієнтами.
Будьте обережні, щоб не розбити тісто, коли його перевертаєте. Я використав ще один кухонний папір, щоб дуже обережно перевернути його.
Поставте піцу назад у духовку і дайте їй варитися ще 12-15 хвилин.