Один з рецептів, що застосовуються в Меджугор'ї

рецепт

  • 3/4 літра теплої води (близько 37 ° C)
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка ліофілізованих дріжджів (або хлібопекарських дріжджів)

Добре перемішайте і додайте:

  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка солі
  • 250 грам вівсяних пластівців або інших круп

Добре обробіть тісто близько 15 хвилин. Трохи більше борошна можна додати на випадок, якщо тісто занадто рідке.

Дайте тісту відпочити принаймні 2 години (або на ніч) у теплому місці з постійною температурою (не нижче 25 ° C). Можна накрити тісто вологою ганчіркою.

Помістіть тісто (максимум 4 см) у добре змащені форми. Дайте відпочити знову 30 хвилин.

Поставте в гарячу духовку (160 ° C) на 50 60 хвилин.

Якість хліба багато в чому залежить від виду борошна, що використовується. Ви можете змішати цільнозернове борошно з білим борошном.