Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

netamin
Мало що відомо, але - як показала інша наша стаття - більш корисною рослиною є топінамбур. Зараз мати Петра представляє смачний і швидкий у приготуванні рецепт на основі цього незаслужено занедбаного бульбового овоча.

Тефтелі з топінамбура

  • 80 дкг топінамбура
  • 20 дкг борошна
  • 1 невелика головка цибулини
  • 2-3 зубчики часнику
  • Петрушка
  • Приправа Vegamix
  • Сіль

Ретельно промийте топінамбур, протріть його щіткою та натріть на тертці.
Посоліть і дайте постояти кілька хвилин.
Потім його віджимають від його соку і змішують з борошном, щоб утворилася добре сформована маса.
Цибуля очищається від шкірки і подрібнюється.
Приправте приправою Vegamix, дрібно нарізаною петрушкою, цибулею і пресованим часником.
З нього формують вареники, потім злегка розплющують і запікають. Якщо вам потрібно, ми все ще можемо додати сіль.

З цього можна зробити 16 фрикадельок, але якщо ви хочете більше або більше, ви можете пропорційно змінювати кількість інгредієнтів.