Окрім смачного смаку, також варто звернути увагу на те, де ми замерзаємо, щоб уникнути неприємних симптомів. Влітку, у велику спеку, ми можемо легко зіткнутися з харчовим отруєнням. Наприклад, заморожене морозиво створює серйозний ризик безпечності харчових продуктів, оскільки бактерії, які можуть потрапляти таким чином, можуть розмножуватися під час розморожування та викликати захворювання.

язково

Морозиво чутливе до зовнішньої температури, воно може бути хорошим середовищем для розмноження бактерій, тому, вибираючи морозиво, ми звертаємо увагу не тільки на назву та колір морозива, а й на гігієнічні умови. Персонал біля стійки доглянутий, а одяг у них чистий. Під час подачі грошей та морозива слід обробляти окремо, тобто не давайте морозиво тією ж рукою, якою брали гроші.

Спостерігайте, чи бачимо ми інформацію для споживачів, отримуємо точну інформацію про алергенні інгредієнти морозива та попереджаємо про вплив на увагу дітей під час використання кольорового морозива.

Можливо, ви також захочете перевірити банки, розміщені на прилавку для морозива. Тільки морозиво одного препарату може бути в одній банці, забороняється перекладати те, що залишилося в попередній банці, в іншу морозиво.

На підставі порад Національного органу безпеки харчових ланцюгів (NÉBIH) при виборі кафе морозива слід враховувати наступне:

В іншому випадку орган влади повинен проводити інспекції на об'єктах, що знаходяться під його відповідальністю, у періоди, не узгоджені заздалегідь з операторами. Перевірки на місці можуть бути доповнені мікробіологічними, харчовими хімічними та органолептичними лабораторними дослідженнями.

Виробляти морозиво можна лише в закладах громадського харчування з ідентифікатором FELIR за спеціальним дозволом. Тут повинні дотримуватися гігієнічні правила виробництва та розподілу їжі. Найважливішими з них є: кваліфікований персонал, достатня якість питної води гарячої та холодної проточної води, комунальні послуги, простежувані основні, добавки та декоративні матеріали відповідно до норм маркування, техніко-технічні умови (роздягальня, ручна мийка, туалет персоналу, миття фруктів, машина для виготовлення морозива -, холодильне, морозильне обладнання, грамотно розроблений прилавок для морозива), належна особиста гігієна, актуальна документація, замовлення, чистота - повідомляє NÉBIH.

Навіть у літню спеку не рекомендується їсти морозиво щодня. Зверніть увагу на розмір порції, у кількох місцях споживачів ваблять варениками по 7 кг. Не збільшуйте розмір порції, дотримуйтесь вареників 4-5dkg. Як і інші солодощі, ми їмо морозиво не до і замість їжі, а пізніше.