У мене багато тортів, щоб у домашній версії не було пари, рецепт торта не виняток! Рецепт шоколадних зерен дуже простий у виготовленні, і його можна вживати протягом днів. Я навіть не міг сказати щось схоже на смак, це так особливо. Може, тому я його так люблю! Рецепт може прийти?

тільки

Що таке квасоля?

Квасоля (також відома як ієрусалимський пиріг) - це кручений корж, виготовлений з квашеного тіста. Його можна приготувати та ароматизувати різними способами. Найпопулярніший - це шоколад, традиційний рецепт квасолі, але у мене також є міні-тістечка у верхній частині списку. Зараз я познайомлю вас із традиційною шоколадною версією, яку ви зможете змінити на свій смак пізніше!

Скільки часу готувати рецепт квасолі?

Багато людей пов'язують випічку тістечок зі святами (наприклад, Великоднем, Різдвом), хоча він також залишається на місці для сніданку та десерту в будь-який день тижня. Не кажучи вже про те, що найбільшим улюбленцем дітей є шоколадна версія! Оскільки тісто потрібно квасити, готується трохи довше. Це нікого не повинно відлякувати, адже кінцевий результат все компенсує! Крім того, його можна зберігати кілька днів у закритій, герметичній коробці/контейнері.

Час приготування: 10 хвилин для приготування тіста + 3 години для бродіння (поки начинка виконана) + 15 хвилин для приготування + 1 година відпочинку + 30 хвилин для випікання (при цьому також готується глазур)

Тож це займає в цілому 5 годин, але 4 години йде на бродіння та відпочинок, і 30 хвилин на випікання, поки ми можемо працювати, виконувати домашні справи. Так звучить краще, ні?

Ось рецепт шоколадних зерен:

З цієї кількості буде зроблено дві більші квасолі, тому залежно від цього ви навіть можете зменшити кількість удвічі. Але навіть приготувати його можна заздалегідь, адже його можна вживати ще 3-4 дні!

Інгредієнти, які вам знадобляться:

Для макаронних виробів:

  • 540 г пшеничного борошна
  • 100 г цукру
  • 25 г (близько 2 столових ложок) сухих дріжджів
  • 180 мл теплої води
  • 4 яйця середнього розміру

Для шоколадної начинки:

  • 180 г темного шоколаду (принаймні 70%)
  • 120 г солоного вершкового масла
  • 100 г цукрової пудри
  • 80 г какао-порошку
  • терта цедра лимона (за бажанням)
  • щіпка солі

Необов’язкові аромати: насіння, шматочки шоколаду, сухофрукти (що завгодно)

Для обмерзання:

  • 200 мл води
  • 8 столових ложок цукру
  • 3 столові ложки меду

Що ще вам знадобиться?

- робот/ручний міксер

- шпатель/дерев'яна ложка для перемішування та змащування

- вершкового масла/оливкової олії для змащення деко