Поділіться
Білий, червоний, чорний, солодкий, менш солодкий і більш кислий, але повний здоров’я за будь-яких обставин. Це смородина, сезон якої зараз досягає свого піку. Смородини не вистачає лише в декількох садах, тому добре запасти її на цілий рік. І якщо ви вже спекли смородиновий міхур, заморозили частину врожаю на потім і вже маєте повну камеру цьогорічного варення з смородини, також спробуйте смачний сироп, який зробить вас справжньою літньою атмосферою цілий рік.! Вам просто потрібно спробувати рецепт сиропу з смородини, який ми вам пропонуємо.
Як би ви не намагалися придумати щось, що б подолало смак смородинного сиропу та викликало кращу асоціацію на канікулах з бабусями та дідусями, ваші зусилля, мабуть, були б марними. Саме тому ми залишимося на класичній класиці і без будь-яких незвичайних інгредієнтів, ароматів та варіацій ми пропонуємо вам рецепт самого класичного, але найкращого сиропу з смородини, яким ви із задоволенням насолоджуватиметесь цілий рік.
Вам буде цікаво
Троянда належить не тільки у вазі, але і в аптечці. Подивіться, що він може зробити!
-
57 7
- 06.07.2018
Рецепт сушених помідорів у розсолі: Не відрізнити від дорогих з магазину!
-
54 2
- 04.07.2018
Джерело фото: pinterest.com
Рецепт сиропу з смородини
Для підготовки вам знадобиться:
- 2 кг смородини (біла, червона, чорна або суміш)
- 1 л води
- 1 кг цукрового піску (на 2 л соку)
- 2 кг лимонної кислоти (на 2 л соку)
Спосіб приготування:
Спочатку ретельно вимийте смородину, стебла її і відіжміть занурювальним міксером або соковижималкою. Дайте соку трохи постояти, щоб осад осів і через деякий час проціджується через марлю. Налийте сік у казан, додайте води і поступово доводьте до кипіння, забираючи піну, яка утвориться зверху. Потім нагрійте сік на повільному вогні і тим часом додайте цукор (ви також можете поєднувати очерет з білим, або використовувати лише один вид).
Додавши лимонну кислоту, зніміть казан з вогню і знову процідіть сік. Розлийте ще гарячий сироп у чисті пляшки і щільно закрийте. Зберігайте їх у темному та прохолодному місці.
Якщо ви вирішили приготувати сироп з декількох видів смородини, досвідчені господині рекомендують одну частину чорної та чотири частини червоної смородини як найкраще і найсмачніше співвідношення. На закінчення, нагадаємо лише, що, хоча смородина невелика і, можливо, трохи проклята за свій більш кислий смак (особливо червоний), вона може робити великі справи з нашим тілом.
Завдяки вмісту в них вітамінів, мікроелементів та мінералів вони можуть значно зміцнити імунітет, заспокоїти нервову систему та підтримати діяльність кишечника. Їх регулярне вживання усуває кашель, полегшує симптоми ревматизму та сприяє розвитку пам’яті. Навіть невелика миска смородини на день легко покриє рекомендовану добову дозу вітаміну С.