рецепт

Лисичка воліє як мохові схили пагорбів, так і густі ліси, вона росте з червня до кінця жовтня, а за кращої погоди - до початку листопада. Досвідчені гриби запевняють, що їх складно сплутати, але гриби-початківці не проти обережності, оскільки їх можна сплутати з освітленою лійкою, яка не є їстівним грибом і навіть отруйна! У всіх випадках покажіть зібрані вами гриби грибному інспектору!

Інгредієнти

  • 600 г лисичок
  • 2 салати дрібно нарізані
  • 50 г масла петрушки або цибулі дрібно нарізаного або листя калкату
  • солоний перець
Очищені (витерті та можливо промиті) гриби розрізають на 2-3 статті (залишаючи цілий менший розмір).

Гриби, особливо в сухому стані, на 2-3 секунди опускають у гарячу підсолену воду, пропускають через сітчасту ложку фільтра (підраховують 1 навалену сіль на 3 літри води), а потім сушать на папері.

Розтопіть на сковороді 1 столову ложку вершкового масла. Коли він почне пінитися, додайте салат до щіпки солі. Тушкуйте 3 хвилини у склянці та виймайте з каструлі за допомогою лопатки з фільтром.

Додайте ще столову ложку вершкового масла, а при спінюванні додайте лисички. Тушкувати на помірному вогні. Нарешті, додайте склоподібний салат і зелену спецію на ваш вибір.

Примітка: вершкове масло можна змішати навпіл з оливковою олією, а також можна зробити з чистою оливковою олією. Часник використовувати не рекомендується, оскільки його яскраво виражений смак пригнічує відносно м’який аромат лисичок.

Увага! Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Інформація, що міститься в цій статті, не замінює медичну терапію, вона не підходить для діагностики, лікування, лікування захворювань і НЕ поширюється на продукти, що поширюються DRTV Média Plus Kft. Стаття була складена на основі посилань на джерела літератури, спостережень народної медицини та результатів досліджень та описів, опублікованих іншими. Інформація, статті та описи на веб-сайті не замінюють думку експерта! У всіх випадках у разі захворювання зверніться до фахівця!