Селен має антиоксидантну та протипухлинну дію, покращує діяльність імунної системи та підтримує організм у загоєнні та відновлювальних процесах. Вітамін Е має подібну дію, брокколі - це овоч, багатий вітамінами та мінералами, а вітамін В2 рибофлавін важливий для гарного стану шкіри, роботи серця та важливий для правильного зору.

нервової системи

Рекомендоване використання:
захист від раку,
детоксикація важких металів, отриманих з їжею,
покращуючи загоєння ран, лікування герпесу, селен надає регенеративний ефект на шкіру,
позитивний вплив на функцію центральної нервової системи,
сприятливий ефект при лікуванні захворювань серця та суглобів,
підтримка фертильності у чоловіків з проблемами вагітності.
Загальні природні джерела селену: масло, печінка, морепродукти, риба, яблучний оцет, цільна пшениця, пластівці, коричневий рис, молоко, горіхи.Вміст селену в злаках дуже мінливий. Це залежить від вмісту селену в грунті.

Склад та ефекти:
Селен в активному селені є життєво важливим антиоксидантом. Він є частиною сильного антиоксидантного ферменту глутатіонпероксидази, що дозволяє швидко виводити вільні радикали, речовини, що пошкоджують клітини. клітини шкіри під час сонячних ванн, бореться з атеросклерозом, знижує ризик розвитку раку. Селен підвищує клітинний імунітет і підтримує організм в оздоровчих та регенеративних процесах - напр. при лікуванні вугрів, герпесу та ін. Дефіцит селену може призвести до пошкодження серцевого м’яза. Селен покращує якість волосся та нігтів за рахунок зменшення ламкості. При лікуванні безпліддя селен покращує результати лікування у чоловіків, сприяючи рухливості сперми. Не в останню чергу, селен покращує стан психіки у людей похилого віку .

Селен може запобігати мутаціям - перетворенням вірусів. Мікроелементом селеном є, наприклад, найсучасніша зброя проти страшного пташиного грипу H5N1. Показано, що цей природний - органічний - антиоксидант, що міститься в горіхах, м’ясі та цільних зернах, запобігає перетворенню - мутації вірусів на набагато більш агресивну вірусну форму, яка легше передається від тварин до людини. Сама мутація прискорюється, якщо організм піддається дії т.зв. окислювальний стрес, коли пригнічуються природні захисні механізми. Селен захищає від окисного стресу і є невід’ємною і дуже важливою частиною природної системи захисту організму від інфекцій та вірусів.

Дія селену підтримується вітаміном Е як ще одним важливим антиоксидантом в організмі. Він підтримує функцію і структуру серця, судин, судинний кровообіг, роботу мозку, жіночих статевих органів - його називають вітаміном родючості. Він діє проти судом і захищає клітини від пошкодження.

Вітамін B 2 -Рібофлавін важливий для гарного стану шкіри, очей, роботи серця та інших органів, має значний вплив на метаболізм цукрів, жирів та амінокислот, впливає на загальну перетворення енергії в організмі. Як частина ферментів у дихальному ланцюзі, вона необхідна для основного клітинного метаболізму. спричиняють розумову відсталість у дітей та розлади особистості у дорослих.

Брокколі - овоч, насичений вітамінами та мінералами. До складу брокколі також входить речовина, яка надає йому характерний смак і, за деякими дослідженнями, також вбиває хелікобактер пілорі. Саме ця бактерія вважається причиною більшості випадків виразкової хвороби шлунка, а іноді і раку шлунка.

Вітаміни та мінерали в організмі

ß - каротин
Вітамін А - ретинол, аксерофтол
Роль: ß - каротин є провітаміном вітаміну А і перетворюється на ефективний вітамін у печінці. Він підтримує зберігання глікогену в печінці, зумовлює ріст клітин тварин, розвиток скелета, зорові сприйняття. Доведено, що велика кількість вітаміну А протидіє дії канцерогенів, оскільки вони мають сильну антиоксидантну дію.
Прояв дефіциту: нічна сліпота, огрубіла і суха шкіра, анемія, ослаблений імунітет

Вітамін В1 - тіамін
Роль: Він є компонентом коферментів та перешкоджає метаболізму цукрів та жирних кислот. Тому це необхідно особливо для органів, які потребують багато енергії - серця, мозку. Це також заважає діяльності нервової системи. У діабетиків він запобігає утворенню шкідливих продуктів під час розпаду глюкози всередині клітин.
Прояв дефіциту: розлад нервової системи, периферичних нервів - полінейропатія

Вітамін В2 - рибофлавін
Завдання: Він виробляється бактеріями в травному тракті. Він міститься в кожній рослинній і тваринній клітині, тому не є дефіцитним. Він необхідний для метаболізму жирів, цукрів і білків, здорової шкіри, нігтів і волосся.
Прояв дефіциту: запалення куточків рота, язика, порушення росту, рогівки та шкіри, депресія, судоми лит, тромбоз, атеросклеротичні зміни.

Вітамін В6 - піридоксин
Завдання: Бере участь у отриманні енергії з білків та глікогену, має важливе значення для синтезу та засвоєння певних амінокислот, важливий у виробництві вітаміну РР - ніацину, сприяє детоксикації організму. Він необхідний у виробництві еритроцитів і антитіл.
Прояв дефіциту: викликає запалення шкіри, гіперпігментацію, розлади ЦНС, депресію, метаболічні порушення деяких амінокислот, втрату ваги, проблеми зі шлунком.

Вітамін В12 - ціанокобаламін
Роль: Це важливо для утворення еритроцитів і належної роботи нервової системи. Це необхідно для синтезу нуклеїнових кислот і для синтезу мієліну (оболонки нервових волокон).
Стимулює ріст, покращує апетит і розумову працездатність.
Прояв дефіциту: викликає злоякісну анемію, пригнічує синтез ДНК, викликає розлади нервової системи, втрату координації м’язів, психічні розлади, виразки в ротовій порожнині.

Вітамін В5 - кислота. пантотеновий
Роль: Це необхідно для нормальної роботи нервової системи, надниркових залоз та росту. Він запобігає накопиченню холестерину в судинах, позитивно впливає на психіку та є антистресовим вітаміном. Застосовується для загоєння ран, опіків, виразок, варикозу, при лікуванні алергії.
Прояви дефіциту: втрата пігменту, запалення шкіри, зупинка росту, статеві функції, анемія, печіння ніг, оніміння, судоми, головні болі та болі в животі.

Вітамін В3 - ніацин
Роль: Це важливо для функції нервової системи, шкіри та травного тракту, а також для вироблення статевих гормонів. Вища потреба в алкоголізмі та захворюваннях печінки.
Прояв дефіциту: викликає пеларгу - шкірне захворювання внаслідок переродження центральної нервової системи, частих проносів, галюцинацій, депресії.

Вітамін С - аскорбінова кислота
Роль: Це один з антиоксидантів, що впливає на вільні кисневі радикали. Він необхідний для нормальної роботи імунної системи та для здорових ясен, судин і тканин. Він бере участь у утворенні колагену, захищає судини та підтримує їх стінки стійкими та еластичними, тому є захисним фактором проти атеросклерозу та інфаркту. Він активує реакції під час розщеплення холестерину, тим самим знижуючи його рівень. Покращує загоєння ран, має протиалергічну дію.
Прояви дефіциту: слабкість, цинга, набряклість суглобів, набряклість ясен, носова кровотеча, втрата зубів, сонливість, зниження стійкості до хвороб, біль у м’язах.

Вітамін Е
Роль: Він служить антиоксидантом, захищаючи ненасичені жири від окислення в клітинних мембранах. Ефект пов’язаний з родючістю з незапам’ятних часів, його називають антистерильним вітаміном - він захищає від безпліддя. Він знешкоджує радикали і захищає організм від негативного впливу іонізуючого випромінювання. Надлишок радикалів в організмі може спричинити утворення пухлин, прискорити процес старіння. Він використовується як один з найважливіших антиоксидантів у профілактиці та лікуванні багатьох дегенеративних та судинних захворювань.
Прояв дефіциту: атеросклероз

Вітамін Н - біотин
Роль: має ефект проти посивіння та випадіння волосся. Полегшує деякі екземи та інші запальні захворювання, особливо на обличчі. Це відбувається у всіх клітинах, переважно в печінці та жовтку. Він синтезується в кишечнику людини мікроорганізмами, тому його повна нестача зустрічається рідко.
Прояв дефіциту: випадання волосся, втома, слабкість

Вітамін М - фолієва кислота
Завдання: Це необхідно для правильного синтезу генетичного матеріалу, для утворення еритроцитів і для належної роботи нервової системи. Це також покращує стан шкіри.
Прояви дефіциту: анемія, діарея, випадання волосся, втома, порушення росту кісток, дефіцит загрожує розвитку плода під час вагітності.

Chrome
Роль: Він впливає на метаболізм цукру та підтримку постійного рівня цукру в крові. Знижує апетит до солодкої їжі. Хром в основному пригнічує голод за солодощами і потребу в т.зв. домовленостей, що важливо не тільки для схуднення, але і для подальшого його підтримання. Добавки хрому підходять для діабетиків та ожиріння.
Прояв дефіциту: посмикування кінцівок, підвищення рівня цукру.

Цинк
Роль: захищає від інфекцій, сприяє загоєнню ран і поділу клітин, а також захищає від зовнішніх шкідливих впливів. Цинк забезпечує правильний ріст і дуже важливий для захисних сил організму. Однак цей мікроелемент також є незамінним компонентом інсуліну, він необхідний для його утворення, збереження та всмоктування в організм. Якщо в нашому організмі недостатньо цинку, вироблення та викид інсуліну обмежені.
Прояв дефіциту: порушення апетиту, шкіри, нігтів та волосся

Вітаміни для діабетиків розроблені для дорослих та підлітків для спеціального харчування при цукровому діабеті як частина плану дієти.

Цей дієтичний засіб містить вітаміни та мікроелементи, важливі для діабетиків, оскільки:

Вони беруть участь в метаболізмі цукрів.

Вони захищають організм від вільних радикалів.

Вони сприяють зменшенню супутніх захворювань.

Поживні речовини цього виду особливо потрібні діабетикам.

Підвищення родючості у чоловіків
Антиоксиданти вважаються дуже важливими для запобігання пошкодженню сперми вільними радикалами, що спричинює зменшення кількості сперми та низьку рухливість. Високий рівень вільних радикалів був виявлений у чоловіків, які мали проблеми з фертильністю. Вітамін С також може захистити важливий генетичний матеріал - ДНК - від сперми від пошкодження вільними радикалами. Курці, зокрема, ризикують пошкодити сперму вільними радикалами. В одному дослідженні курцям давали вітамін С протягом місяця, і якість їх сперми значно покращилася.

Відповідне застосування вітаміну С
Антиоксидант
Серцево-судинні захворювання (атеросклероз, високий кров'яний тиск, ...)
Захворювання периферичних судин
Вірусні, бактеріальні та грибкові інфекції (застуда, грип, герпес, кандидоз, ...)
Загальна підтримка імунітету
Придушення алергічних реакцій (екзема, астма, сінна лихоманка, кропив'янка, ...)
Захист клітин
Дегенеративні захворювання очей (катаракта, дегенерація жовтої плями, діабетична ретинопатія)
Детоксикація організму
Загоєння ран і шкірних виразок
Сприяння здоровій шкірі
Артрит
Здорові кістки
Виразки травної системи
Прееклампсія
Стрес
Захворювання ясен
Чоловіче безпліддя
Боротьба зі старінням
Звичайна доза: 250 мг - 3000 мг на день

Фактори, що знижують рівень вітаміну С.

куріння
Алкоголь
Забруднене повітря
Стрес
Інфекції
Аспірин
Індометацин
Гормональні контрацептиви
Деякі антибіотики (тетрацикліни)
Симптоми, які можуть свідчити про дефіцит вітаміну С.

Підвищена сприйнятливість до інфекцій
Погане заживлення рани та перелому
Хвороби серця і судин
Ламкість капілярів
Кровоточивість ясен
Хронічні синці
Кровотеча з носа
Клітинні аномалії
Суха і груба шкіра
Анемія
Втрата зубів і м’яка емаль
В'ялість
Психічні розлади (депресія, істерія)

Вітамін Е - п’ятий за популярністю у світі
l У світовому рейтингу найбільш продаваних харчових добавок вітамін Е входить у першу десятку, вже на 5 місці! У минулому його називали вітаміном родючості та любові, оскільки, як говорили, він позитивно впливає на проблеми стерильності. Вітамін Е діє як антиоксидант, підтримує віталізацію організму і уповільнює процеси старіння.
l Знижує ризик серцево-судинних захворювань, покращує кровообіг і діє як профілактика ревматоїдного артриту (запалення в суглобах створює вільні радикали, що сприяють запаленню, в цьому випадку ефект вітаміну Е може полегшити лікування).
l Допомагає у загоєнні, зменшує утворення рубців після травми, діє проти утворення пігментних плям.
l Це впливає на родючість, покращує стан шкіри та волосся, підтримує нервову систему у формі.

l Діабет, вагітні жінки, матері, що годують груддю, і курці потребують більше вітаміну Е. Його поєднання з вітаміном А - бета-каротином виявилося дуже корисним у боротьбі з агресивними частинками.

останнє посилання на сьогодні. то, можливо, хтось інший нарешті підкине новини

Волоські горіхи
є хорошим джерелом вітаміну В1, В2, В3 (ніацин) і В6. Вітамін В1 або тіамін необхідний для функціонування серця та балансу нервової системи. Піридоксин вітаміну В6 піклується про нормальну роботу мозку та вироблення еритроцитів. Волоські горіхи багаті фосфором, калієм, залізом і магнієм. З мікроелементів вони містять цинк (2,73 мг на 100 г) - більше, ніж риба або м'ясо (крім печінки). Цинк важливий для імунної системи та загоєння ран. Вміст міді (1,39 мг на 100 г) також високий, важливий для всмоктування заліза в кишечнику та для профілактики анемії. Іншим важливим мікроелементом у волоських горіхах є марганець (2,9 мг у 100 г). Тільки фундук, соя, боби та зерна містять більше марганцю. Марганець сприяє родючості у обох статей.

Волоські горіхи на здоров’я
Волоські горіхи - відмінна їжа для серцевих хворих - жирні кислоти є основним джерелом енергії для серцевих клітин, а вітамін В1 підтримує роботу м’язів. Волоські горіхи допомагають знизити рівень холестерину, ризик розвитку атеросклерозу та інфаркту. Тому волоські горіхи слід регулярно вживати усім людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями - серцевою недостатністю, стенокардією, ризиком серцевого нападу або після його подолання. Згідно з дослідженнями, проведеними в Каліфорнії, регулярне вживання горіхів принаймні 5 разів на тиждень знижує ризик серцевого нападу до половини. Ще одним результатом дослідження було те, що добова доза 80 г горіхів протягом двох місяців знизить рівень холестерину ЛПНЩ на 16%.

Волоські горіхи також відомі як «їжа для мозку», головним чином завдяки вмісту в них незамінних жирних кислот, лецитину, фосфору та вітаміну В6. Горіхи покращують розумову працездатність і відновлюють сили та рівновагу нервової системи, тому їх слід їсти переважно студентам та розумово працюючим людям, а також усім, хто страждає дратівливістю, депресією, стресом або нервовим виснаженням.

Вживання волоських горіхів підходить для сексуальних проблем та безпліддя. Завдяки низькому вмісту вуглеводів і високій харчовій цінності, волоські горіхи є корисними і легко засвоюваними навіть для діабетиків.

Волоські горіхи мають солодкуватий смак, теплий характер і мають зігріваючий ефект на шляхи нирок, легенів і товстого кишечника. Вони також нагрівають легені, тим самим покращуючи стан здоров’я при астмі і, не в останню чергу, сприяючи перистальтиці кишечника.

Окрім плодів, варто згадати свіже листя волоського горіха. Вони в народі відомі як інсектициди, наприклад проти бліх. Вони мають антисептичну дію (увага: вони не повинні потрапляти в компост, оскільки заважають мікроорганізмам працювати). Дезінфікує з листя дезінфікує, використовується як полоскання горла при запаленні ротової порожнини, вони також чудово підходять для ванн з надмірною пітливістю ніг.

Зберігання та споживання
Очищені ядра слід зберігати в сухому і темному місці, оскільки вони легко окислюються. Дуже популярним і особливо смачним рішенням є: залити кілограм горіхів медом, обережно перегріти, і ми можемо поступово споживати його після охолодження. Так!

Волоські горіхи на тарілці - рецепти

Намазати волоськими горіхами
1 невелике вершкове масло
2PL делікатесних сушених дріжджів (тебі)
сіль
жменька волоських горіхів

Подрібніть попередньо розм’якшене масло, додайте делікатесні дріжджі, щіпку солі та подрібнені горіхи. Ви приготуєте цей спред за мить, і він не тільки дуже смачний, але й візуально цікавий. Можна прикрасити бутерброди горіховою горіхом.

Зернова каша з фруктами, медом та горіхами
1 склянка пшениці/пшениці спельти BIO
2 склянки води
1чл меду БІО
1 яблуко або інший фрукт
кілька горіхів

Пшениця, яку замочували у воді щонайменше 12 годин, варили у воді до м’якості (приблизно 1 годину). Залити водою, викласти пшеницю на тарілку і приправити та прикрасити медом, нарізаними скибочками яблуками (бананом, виноградними ягодами) та горіхами. Ситний і корисний сніданок, який оцінять не тільки любителі здорового харчування.