Поділіться
Так зване джемування без цукру стало хітом останніх сезонів герметизації. Досить було комусь показати, що це справді працює, що цукор для приготування варення взагалі не потрібен і це було можливо - почалася лавина здорової кулінарії, в кінці якої найздоровіший і найсмачніший делікатес для випічки або торти. І це добре, тому ми любимо прикладати руку до роботи. Рецепт варення без цукру, який ми сьогодні вам пропонуємо, вимагатиме лише свіжих фруктів і трохи зелень. Ви підете на це?
Для приготування варення вам знадобиться:
- 2 кг груш
- 7 гілок чебрецю
- 7 ч. Ложки крохмалю (в ідеалі порошок маранту, але може бути і кукурудзою)
- 3 лимона
Спосіб приготування:
Ретельно вимийте груші, видаліть шкірку і буквально розімніть їх. Додайте сік трьох лимонів і цілих гілок чебрецю; добре перемішайте все разом, щоб максимально поєднати окремі смаки. Доведіть суміш лише до кипіння. Коли варення почне закипати, додайте крохмаль, попередньо змішаний у невеликій кількості води. Ретельно перемішайте близько трьох хвилин і розлийте варення в чисті банки.
Ні, вам дійсно не потрібно півдня, щоб зварити варення, оскільки ви заздалегідь змішали фрукти. Без додавання цукру варення збереже природний колір і аромат, і навіть відсутність цукру не відніме у його смаку - навпаки, додасть.
Вам буде цікаво
Як вибрати рослини для квартири? Спробуйте під настрій!
-
58 4
- 12.09.2018
Перший ресторан Pizza Hut Express у Братиславі - вже відкритий!
-
52 0
- 12.09.2018
УВАГА: Оскільки варення без цукру не зберігається, споживайте його якомога швидше, роздайте родині чи друзям або просто приготуйте із половинної дози. Так само не бійтеся експериментувати з іншими фруктами та іншими травами - ви створите неповторні аромати та смаки і на мить відхилитеся від полуничної, яблучної або абрикосової класики з цукром. Ти спробуй?
Автор статті
Івана Рілякова
- більше статей автора
Сховати 5 коментарів
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Дарина Бозікова 15.09.18 09:47
це цікаво, але я трохи переживаю за крохмаль, якщо він не почне бродити занадто швидко/відразу.
Мілка Дамашкова 15.09.18 18:26
Дякую за чудовий рецепт, ми обов’язково спробуємо, адже дочка повністю виключила цукор з раціону. Вона цього чітко дотримується, оскільки цукриста їжа викликає у неї проблеми з травленням. Таке несолодке варення вас напевно вітатиме:)
Яна Комадова 23.09.18 18:11
Я роблю грушу, але обов’язково спробую з цукром без цукру
Альжбета Станкова 19.11.18 12:04
наступного я спробую цей рецепт
Евка Матейчикова 19.11.18 17:10
Поки що я не міг варити варення без цукру, тому спробую цей рецепт.) Зазвичай ми їмо розслаблююче варення на 100% без додавання цукру, оскільки воно на смак домашнє, пахне красиво і корисно для здоров’я . ми завжди купуємо його, коли я, як домогосподарка, вибухають на повну силу