Інгредієнти для запечених баклажанів, фаршированих овочами:
3 баклажана середнього розміру, 1 менший кабачок, 8 більших грибів, 1 цибулина, 6 зубчиків часнику, кольоровий мелений свіжий перець, сіль, петрушка, 1-2 склянки вареного рису, оливкова олія, 2 банки очищених помідорів, щіпка сушених помідорів,
Підхід:
Спочатку злегка зварити рис, потім змішати його з кількома краплями оливкової олії, щоб він не липнув. На дно деко викладіть одну банку очищених помідорів, подрібнену петрушку, подрібнені три зубчики часнику, сіль і перець, де будуть запікатися баклажани. Виріжте з баклажанів внутрішню сторону і наколіть виделкою зовнішні стінки, щоб вони вбирали томатний сік під час випікання і легше випікали його. Обсмажте цибулю на оливковій олії, додайте подрібнені гриби, посоліть, поперчіть і тушкуйте трохи. Потім додайте нарізаний кубиками цукіні і внутрішню частину баклажанів, знову тушкуйте, додайте нарізаний кубиками тофу і другу банку очищених помідорів. Потім додайте 3 пресовані зубчики часнику і подрібнену петрушку. Тушкуємо все разом у напівм'якості. Полийте томатну основу у формі для запікання оливковою олією. Змішайте зварений рис у готову суміш для наповнення. Наповніть цією сумішшю баклажани і викладіть у форму для запікання. Якщо у нас залишилася трохи суміші, ми можемо залити її перцем, або просто спекти з баклажанами у формі для запікання. Щоб покращити смак, ми також можемо додати в деко деко помідори черрі.Випікати близько 40 хвилин у розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія.
Ви також можете використовувати запечені баклажани, щоб змінити рецепт.
Порада редактора:
Для приготування цієї страви можна використовувати спеції від компанії SanusVia, яка має органічну якість, має гарантоване походження та якість. Він упаковується без глутамату, солі та інших інгредієнтів. Якісні спеції мають природну силу, аромат та смак самі по собі, відмінні від тих, до яких ви звикли в торгових мережах.
Спеції спеціально упаковані в оригінальні паперові коробки, які також є спеціями. Ви можете зберігати коробки або спеції в стильній дерев’яній касеті, щоб вони завжди були на очах і завжди були під рукою? Або просто зберігайте їх у шухляді вдома.