Поділіться
Ви збирали або купували чорницю і тепер не знаєте, що з ними робити? Як варіант, ваш намір був однозначним - зварити варення, але це буде ваша прем’єра, тож у вас ще немає перевіреного рецепту.? Тоді ви потрапили у потрібне місце, адже у нас є смачний, чесний та досвідчений рецепт для перевіреної господині. Чорничне варення гарантовано продаватиметься у вас вдома, і ви навіть не думаєте про це, а будете готувати чергову партію. Отже, ви підете на це?
Рецепт чорничного варення
Для приготування варення вам знадобиться:
- 1 кг чорниці
- 400 г цукру
- лимон
Спосіб приготування:
Приготування надзвичайно просте, ви навіть не подумаєте, а варення охолоне в пляшках. Тож давайте дійдемо до цього! Помийте чорницю і помістіть у каструлю з цукром. Оскільки суміш починає кипіти, варити на повільному вогні близько 30 хвилин, протягом яких перемішувати варення і варити. Однак важливо постійно видаляти піну, що утворилася із суміші. Як тільки суміш почне отримувати желеподібну консистенцію, додайте сік одного лимона, який надалі підтримуватиме желе, тому вам навіть не доведеться використовувати гелеутворювач, тобто непотрібну хімію.
Вам буде цікаво
Рецепт запеченого варення без роботів: це найкращий і швидкий!
-
124 9
- 14.08.2018
Ліофілізація: Ви знаєте, чим унікальні сублімаційні сушіння фруктів?
-
40 2
- 13.08.2018
Звідки ви знаєте, що варення готове?
Ви, мабуть, добре знаєте тест на жорсткість варення, але якщо цього не зробити, ми нагадаємо вам, що ви кладете маленьку ложку гарячого варення на маленьку тарілку, і після охолодження воно покаже вам, чи достатньо варення варення або просить ще кілька хвилин приготування. Потім розлийте готове варення до країв у чисті закупорювальні пляшки, які щільно закриваються, перевертаються догори дном і дають варення повільно охолоджуватися, в ідеалі накрившись ковдрою, або стерилізуйте його приблизно до 90 ° C, близько десяти хвилин.
Якщо ви пригощаєтеся таким варенням на сніданок на свіжій випічці з маслом, або в білому йогурті, чи на обід у млинцях або млинцях, повірте нам, ніхто не може справді встояти. І коли ви також порівняєте склад такого «домашнього» варення із складом із магазину, ви точно залишитесь у своєму домі.