Поділіться
Уявіть собі прекрасний ранок вихідних зі свіжозавареним чаєм або кавою з соєвим або мигдальним молоком та свіжим омлетом із запахом яєць на столі. Так, цей рецепт все ще веганський. Не хвилюйтеся, жодна курка не взяла яєць через цей рецепт. Його секрет - нутове борошно та чорна сіль. Ця надзвичайна сіль, яку також називають кала-намак або санчал, допомагає, наприклад, при проблемах з здуттям живота або високим кров'яним тиском. Чорна сіль необхідна для цього рецепта та його яєчного смаку.
Що вам знадобиться
- 3/4 склянки нутового борошна
- 3/4 склянки рослинного молока
- 2 ч. Ложки яблучного оцту
- 3 клітини делікатесних дріжджів (харчові дріжджі/неактивні дріжджі)
- 1/2 ч. Ложки меленої куркуми
- 1/4 ч. Ложки часникового порошку
- 1/4 частина розпушувача
- 1/2 ч. Ложки чорної солі
- 1 член гірчиці
Вам буде цікаво
Це загальні причини вивиху великого пальця. Але що таке профілактика?
-
84 7
- 02.01.2019
Як виростити часник без хімії? Гарантована свіжість цілий рік!
-
138 9
- 18.12.2018
Спосіб приготування
Покладіть усі сухі інгредієнти в пляшку з варенням і перемішайте. Змішайте рослинне молоко з яблучним оцтом в іншій склянці. Отримане кисле молоко вилийте в пляшку з варенням із сухими інгредієнтами, закрийте кришкою і добре струсіть отриману суміш близько двох хвилин. Ви обережно відкриваєте його, і ви повинні почути випуск повітря. Отже, ви знаєте, що розпушувач реагував. Дайте кокосовому жиру або олії розчинитися на невеликій сковороді і вилийте на нього омлет, коли він стане гарячим. Приблизно через дві хвилини (коли він золотисто-коричневий з одного боку) ви вивертаєте його.
Ця суміш дасть вам приблизно два товщі або три тонші омлети. Чорну сіль можна замінити звичайною, але такого смаку яєць у вас більше не буде. Оскільки саме чорна сіль, яка містить багато мінералів та заліза, має специфічний сірчаний аромат та сильний смак, що нагадує варені яйця. Яку б сіль ми не використовували, хороший смак!