сьогоднішнього

Флеш-каррі з нуту чудово підходить до рису та хліба (Фото: Flickr.com)

Він чудово підходить для обіду та вечері, і ви можете готувати його за кілька днів наперед. Він чудово смакує із замоченого нуту та консервів. Ви дійсно можете подякувати кожному з екзотичних курсів - вегетаріанцям та звичайним голодним людям. Ти спробуй?

Нам знадобиться:

- 2 банки нуту
- 300 мл кокосового молока або вершків для приготування їжі
- 1 велика цибулина
- 1 ковпачок
- коріандр або петрушка
- 1 PL оливкової олії
- 2 PL подрібненого арахісу
- 1 чайна ложка спецій каррі
- 1 л тростинного цукру
- лимонний сік з половини лимона
- сіль, чорний мелений перець, перець чилі
- вода за потребою

Підхід:

Він готуватиметься в глибокій каструлі - якщо у вас його немає, сміливо беріть більший горщик. Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на розігрітій олії до склоподібності. Додайте каррі, каперси, нарізані локшиною, і трохи тушкуйте. Вилити нут із розсолу і додати його до суміші разом з кокосовим молоком або вершками.

Варіть все кілька хвилин, приправте сіллю, чорним перцем і навіть щіпка чилі не пошкодить це, що додасть їжі справжнього штриху. Не забудьте змішати каррі тут і там. Нарешті, сік виходить з половини лимона, який надає їжі свіжості, а чайна ложка тростинного цукру надходить у тонкий карамельний відтінок.

Просто подайте готову страву на тарілку, посипте арахісом і прикрасьте зеленню. В якості гарніру можна подати варений рис, гречку, макарони, кус-кус або просто свіжу випічку. Якщо ви хочете, щоб їжа була справді справжньою, подайте її з лавашем.