Якщо ви дійсно віддаєте перевагу грибному смаку, спробуйте цей суп, і ви також заморозите суміші грибів для приготування цього ласощі в майбутньому. Пам’ятайте, ми заморожуємо лише варені гриби!
Інгредієнти: 1,5 кг грибів (гриби, козаки, маслюки, гриби, гриби, поплавці, поганки, рудоволосі, кури та всі інші якісні їстівні гриби, які ви знаєте) свіжі або нарізані замороженими
цибуля 2 великі
1,5 дкл олії
сіль
чорний перець цілий
раска 1 кл
великі нарізані коренеплоди (1 морква, 1 петрушка, 1/4 зелені, 1/2 кольрабі)
петрушка vňať 1 PL
Вода
на зміну можна спробувати 1/2 кг нарізаної картоплі, 2x лавровий лист, мускатний горіх на кінчику ножа, 6x цілі спеції, 2 зубчики часнику та совок сметани в кожній тарілці
Опис препарату: Обсмажте цибулю на олії, додайте подрібнені гриби і тушкуйте, як гриби на печеному грибі, також можна залити водою. Коли гриби стануть м’якими, додайте сіль, спеції та коренеплоди та залийте 2 літрами води, кип’ятіть, якщо вода випарується, залийте її до консистенції густого супу, з часом додайте петрушку (якщо ви робите 2-й варіант, також картоплю, спеції). У приготованому супі обов’язково повинні бути відварені м’які гриби та м’які тверді гриби.
Немає необхідності смакувати, він має чудовий грибний смак, його подають з чорним хлібом, а для різноманітності ми можемо додати совок сметани в середину тарілки, посипану петрушкою.
Обговорення рецепта
Маринелла 24.06.2012 20:43
справді смачний суп
Маринелла 24.06.2012 20:54
такий суп готувала моя нагимама Герміна, тільки вона додала щіпку
червоного перцю при тушкуванні грибів і коли готувала його без картоплі, то клала в нього
свіже натерте тісто - папкун. Він може витримати ще більше свіжої петрушки,
як додаток до тарілки перед подачею. Бабуся виросла в каменярському поселенні
на каменоломні в центральній Словаччині, і цей грибний суп належав їм
щоденний раціон протягом сезону. Я пробував це один раз взимку без зеленого листя,
і вірю, що це не те. Настійно рекомендую готувати. Його також можна приготувати з одного виду
гриби - напр. Мейхи, кури або гриби, але суміш - це суміш.
saky1 25-06-12 13:55
Я після операції на коліні, але якщо я доберусь до лісу і зберу його, я точно його зварю.
jokomag 26.06.2012 17:28
Хороша їжа .
Але. Я заморожував неварені гриби десятки років .
Тігінко 9.08.2012 10:46
Я також готую його так, з картоплею, і з самого початку натираю одну, щоб загусла. І так само, як ви кажете @marinella, без належної дози петрушки це не все. І спробуйте додати справжнє масло замість вершків після вимкнення каструлі, чудова точка, клянусь!
miluter 24.08.2014 11:38
Рекомендую, супер суп
Перш ніж ви зможете публікувати повідомлення в дискусії, вам потрібно увійти, використовуючи своє ім’я для входу та пароль.