Запечений лящ є одним із різдвяні рецепти більш традиційні. Зараз робити це настійно рекомендується, оскільки це один із риба найвишуканіші з них, і ціна його не така дорога, як на Різдво. (Якщо ви перебуваєте в різдвяному сезоні, рекомендуючи цей рецепт, забудьте попереднє речення, бо це буде дорого)
Це можна зробити за адресою вуглинка що теж чудово, але я думаю, що запечене - найкращий момент, який йому дано. Ми повинні бути обережними, щоб не пропустити його, оскільки ще кілька хвилин у духовці можуть означати провал на нашому мангалі, тому я рекомендую, якщо ми збираємось це робити для сімейної трапези, найкраще спробувати це десь раніше.
Щодо гарніру, я завжди ставлю хлібобулочна картопля але ви можете покласти деякі овочі ідеально соте. І я рекомендую вам зварити їх трохи або навіть поставити в духовку за 15 хвилин до того, як покласти морського ляща зверху, оскільки вони можуть бути жорсткими. Також виріжте їх рівномірним способом, щоб усі вони були однаково зроблені.
Час у духовці Це дуже важливо, я нагрівав і знижував на 30 хвилин і важив близько 800 грам. Я коментую це, тому що, коли наближаються свята, вони, як правило, стають більшими, і їм буде потрібно більше часу в духовці.
Запечені рецепти на Різдво (ідеї)
- Запечена вирізка з каштановим соусом
- Запечений дикий калкан | Домашній рецепт
- Баранина, запечена або легко підсмажена
- Запечений лосось | Простий рецепт
- Запечені креветки | Простий рецепт
- Морський окунь в солі. Поради, як зробити його ідеальним
- Легко запечена дорада
Інгредієнти для приготування запеченого морського ляща 2 людини
- 1 морський лящ 800 грам
- 2 картоплини
- 1 цибулина
- 1 часник
- Свіжа петрушка
- Оливкова олія
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- Сіль
Як зробити запеченого морського ляща
1. - Перше, що ми зробимо, - це покласти картоплю та цибулю, нарізані тонкими скибочками, у духовку приблизно на 10 хвилин при 200º, щоб вони закінчили, як тільки настав час, ми виймаємо їх (навіть якщо вони ще сирі) . Ми кладемо сіль у нашу картоплю.
2. - Подрібніть 1 часник у ступці (видаліть серце) зі свіжою петрушкою. Як тільки він добре подрібниться, додайте трохи солодкої паприки та оливкової олії. Цим ми поширимо наш лящ.
3.- Солимо нашого ляща і викладаємо за допомогою пензлика.
4.- Закриваємо ляща, робимо в ньому кілька прорізів і кладемо скибочки лимона. Ми ставимо його в духовку при 200º нагрівання вгору-вниз на 30 хвилин., Це у випадку з моїм лящем, який важив майже 1 кілограм, але якщо вона важить більше, вам доведеться мати більше часу, і це буде залежати від кожної печі, оскільки кожна піч - це світ.