Ми в сезоні грибів, і лисички - це один із найсмачніших грибів, який ми можемо знайти на ринках. Шкода, що цього року їх так мало, бо цього літа практично нічого не пішло, а ґрунт поля соромиться.
Насправді, якщо ви зараз знайдете лисички, більшість із них не за межами Іспанії, і багато з них (сказав мій продавець фруктів, продавши їх мені ...) мають багато "помилок", дослівні слова ха-ха-ха. Я дуже дякую, щоб побачити, як вони виходять ...
Ну ці лисички хороші, хороші, я купив їх у іншого овочевого магазину, що надає мені більше впевненості відтепер хе-хе.
За допомогою цих лисичок я підготував сутичку, щоб зробити її ідеальною, я залишаю вам цей пост із порадами, як зробити ідеальну сутичку і не перетворитися на зламаний омлет.
Інгредієнти, щоб лисичка сутичка
- 300 грам лисичок
- 2 часник
- Сіль
- Материнка
- 3 великих яйця з вільного вигулу
Як змусити лисичку боротися
1.- Підрум'яніть пару часнику в олії, стежачи, щоб вони не пригоріли.
2.- Далі додаємо чисті лисички. Ми видаляємо залишок піску, який у них є, і видаляємо великі стебла, оскільки їх виготовлення триває довше, на випадок, якщо ті, які ви купуєте, великі, якщо вони дрібні, проблем не буде. Посоліть і варіть близько 15 хвилин. На цьому кроці ми додаємо спеції, які нам найбільше подобаються, я додаю орегано, яке я люблю, але ви можете додати чебрець, розмарин ... що на ваш смак.
3.- Тепер прийшов час додати яйця. Яйця трохи збиваємо з дрібкою солі і додаємо їх на сковороду. Ми опускаємо вогонь до мінімуму і контролюємо, щоб він згортався дуже потроху, якщо бачимо, що він дуже швидко згортається, ми знімаємо каструлю з вогню. Ми згортаємо яйце до потрібної точки, мені подобається вершкова сутичка, тому що якщо ви витратите багато, це виглядає як зламаний омлет.