Сливовий чізкейк з бризками
Інгредієнти:
Сливова основа
- 800 г сливи
- 100 мл води
- 50 г манної крупи
- 2 чайні ложки меленої кориці
Спринклер
- 160 г масла Tatra TAMI
- 100 г цукрового піску
- 200 г звичайного борошна
- ¼ чайні ложки розпушувача
- 2 чайні ложки меленої кориці
Фарш
- 300 г натурального крему TAMI
- 250 г.Нітріанськогосирна сирна сирна маса
- 250 мл вершків для збивання 33% TAMI
- 100 г цукрового піску
- 5 скибочок желатину
Спочатку готуємо сливову основу. Розігрійте духовку до 180 ° C. Нарізати сливи і вибрати кубики. Ми зберігаємо їх ріжучою стороною на листовому металі. Посипте цукром і корицею і додайте води. Випікайте 20-25 хвилин до м’якості. Збережіть сік і 12 половинок сливи, а решту змішайте в пюре. Залиште духовку увімкненою.
На посипаннях пальцями змішайте масло з борошном, змішайте розпушувач, цукор і корицю і посипте на великій тарілці. Випікайте 10-15 хвилин до золотистої скоринки. Дайте охолонути і подрібніть на невеликі шматочки. Налийте дві третини на дно форми.
Замочіть желатин у холодній воді на начинці на 10 хвилин. У великій мисці до однорідної суміші змішайте крем-натур-намазку з сиром та цукром. Помістіть крем на водяну баню, повільно нагрівайте, коли крем стане гарячим, додайте желатин і розмішуйте до повного розчинення. Змішайте теплий крем з розтопленим желатином у змішаному сирі з намазкою, нарешті, додайте вироблене сливове пюре.
Вилийте начинку на дощову основу у форму та поставте її на ніч у холодильник. Прикрасьте чізкейк відкладеними половинками сливи, полийте соком і збризніть бризками.
Непечений фруктовий торт
Інгредієнти:
- 220 мл вершків для збивання 33% TAMI
- 6 йогуртових десертів грецького типу Natur TAMI
- 100 мл гірського молока Tatra високопастеризованого TAMI
- 120 г круглих бісквітів
- 1 пачка желе з червоного торта
- 4 столові ложки цукрової пудри
- 1 пачка желатину
- 400 г сезонних фруктів
Помістіть круглі бісквітні коржі на дно форми для торта, а по боках розмістіть вирізану паперову смужку паперу для випічки. Дайте желатину набухати у воді протягом 10 хвилин, потім вийміть його з води і розчиніть у гарячому молоці. Доведіть молоко, йогурт та цукрову пудру до температури кипіння, перемішайте до розчинення цукру, змішайте желатин, розчинений у молоці. Вилийте підготовлену суміш у форму для готових бісквітних коржів. Зберігати в холодильнику для затвердіння мінімум дві години, але найкраще на ніч. Після збору викладіть на поверхню сезонні фрукти, намажте їх розтопленим желе з торта згідно інструкції і дайте йому знову застигнути. Перед подачею зніміть паперову смужку з боків і прикрасьте збитими вершками.
Йогуртові провали
Інгредієнти
2 білих йогурту ТАМІ (300 мл), 1 яйце, 8 столових ложок грубого борошна, 1 пакет ванільного цукру, 1 чайна ложка соди, джем, 1 яєчний білок, 1 столова ложка цукрової пудри
Спосіб приготування
Йогурти добре змішати з яйцем. Додайте ванільний цукор і соду борошно і ще раз збийте. На низькій сковороді поступово випікайте ямочки з обох сторін на повільному вогні і зберігайте їх у теплому місці. З’єднайте довгу вдвічі джемом. Крім того, подавайте окремо, посипавши цукровою пудрою, або прикрасивши збитими вершками та полуницею. Ароматизатори, подані з молоком.
Сирники з сиру
Інгредієнти
20 дкг борошна, 4 яйця, 1 упаковка ванільного цукру, 1 сирна нітра, 1 розпушувач, 1 чайна ложка цукрової пудри
Спосіб приготування
Змішуємо всі інгредієнти. Чайною ложкою виріжте із суміші невеликі шишки і обсмажте їх на олії. Цукнемо їх відразу після смаження. Це дуже простий і популярний рецепт для моїх маленьких вболівальниць.
D соус торт тирамісу
Інгредієнти
1 крем-намазка Tami, 2 збиті вершки Tami, 1 сир Tami, 6 столових ложок цукрової пудри, 2 затверджувачі збитих вершків, 1 більша пачка бісквітів, кава
Спосіб приготування
Збийте один крем з сиром, 3 столовими ложками цукрової пудри та 1 затверджувачем. Збийте другий крем з кремовим спредом, 3 столовими ложками цукрової пудри та 1 ребрами жорсткості. Зробіть чорну каву, після охолодження додайте близько 2-3 столових ложок рому (за смаком). На дно форми для торта кладемо бісквітні коржі, змочені в каві з ромом, і викладаємо на них сирну начинку. Наступним шаром знову є бісквіт, просочений кавою з ромом. Останній шар - це начинка з кремового намазки
Торт Бундт
Інгредієнти
350 г звичайного борошна, 300 г цукрової пудри, 500 мл закваски Нітра, 1 дл олії, 2 чайні ложки соди бікарбонату, щіпка солі, какао
Спосіб приготування
Змішуємо всі інгредієнти. Половину тіста вилити в змащений і розкришений пиріг. Додайте какао до другої половини і вилийте у форму. Випікайте повільно в розігрітій духовці, розгортайте спечену. Полийте її шоколадною глазур’ю або охолодіть цукром.
Сирний спред
Інгредієнти:
400 г м’якого сиру Нітра (2 упаковки), 80 г масла ТАМІ, 1 дл сметани Нітра 16%, 50 г цибулі, цибуля, мелений червоний перець, сіль
Спосіб приготування:
Вичавити сирок, добре перемішати, додати сіль, вершки, дрібно нарізану шинку, нарізану цибулю-лук і ще раз все добре перемішати. Подавати з хлібом з непросіяного борошна та молоком.