1.10. Бувають дні, коли вам потрібно зарядитися енергією та подати дивовижні вистави. З половиною батончика мюслі ви ледве можете це зробити.

яких

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Чесно зізнаючись Златиці Пушкаровій: Я не знаю, як це роблять інші матері, але я знаю. добре!

Цінні поради щодо НЕОПЛАТИ: несвіжа олія чи тверді порізи? Ніколи більше з цим фокусом!

Від харизми цього відомого чоловіка жінки стають на коліна: З чим йому доводиться боротися все життя? Здається, його немає!

Еріка Барколова опублікувала фотографію свого обличчя, люди були вражені: Що з нею трапилося?!

Перукарі завжди її розчаровували, тому вона спробувала обмінний пункт: ВАУ, новий образ зробив з неї зовсім іншу жінку!

Гарантоване харчування. До того ж ви не наберете вагу і не будете хворіти ще тиждень. Ми зупиняємось?

MUDr. Пітер Мінарік, ONLIFE консультування - Ожиріння, харчування, спосіб життя:

Рецепти на основі складених та підготовлених рекомендацій шеф-кухар ресторан Rio Grande, нічний бар та кафе у Братиславі Петер Петраш. Унікальна концепція бразильського ресторану, кафе та нічного клубу в одному спеціалізується на приготуванні верхніх стейків та риби на лавових скелях. Петер Петраш пройшов найкращі стажування в Італії, Німеччині та Австрії. Він готував страви для багатьох знаменитостей, державних діячів, а також у Монако, наприклад, для Гран-прі F1.

Бразильський яловичий бульйон з грибними варениками
(5 порцій)

Нам потрібно: 500 г яловичини, 1,5 кг коренеплодів (морква, петрушка, селера седано, цибуля), 400 г нарізаного кубиками білого хліба, 100 г грибів, 3 яйця, 100 г грубого тертого сиру, 2 дл молока, Петрушка або цибуля, сіль, перець.

Повільно готуйте класичний яловичий бульйон з м’яса та овочів на дуже повільному вогні. Змішайте решту інгредієнтів, зробіть з них більші кульки, відваріть у солоній воді та подавайте до супу.

Моцарелла шикарна
(за 1 порцію)

Нам знадобиться: 125 г моцарели, скибочки свіжого авокадо, помідори черрі, чорні оливки, 1 зварене круто яйце

Ласто-песто: свіжий або сушений базилік, оливкова олія першого віджиму, дрібно нарізані кедрові горіхи та волоські горіхи, тертий пармезан, свіжий сік лайма, сіль та спеції за смаком

Змішайте песто із згаданих інгредієнтів, щоб воно не було ні занадто рідким, ні густим, і розкладіть його на тарілці разом з іншими інгредієнтами як холодну закуску.

Філе з лавового каменю з філе з овочами, приготованими на грилі
(на 5 порцій)

Нам потрібно: 250 г яловичої філе (на 1 порцію), 200 г баклажанів, 200 г кабачків, 200 г червоної цибулі, 100 г перцю (бажано всіх кольорів), 200 г помідорів, 200 г грибів, 150 г крупно нарізаного несоленого кеш'ю, нарізаний нарізаний часник, оливкова олія некрови, подрібнений кольоровий перець, морська сіль для приправи

Стейк з філе найвищої якості походить з Південної Америки. Завдяки тому, що там розводять і годують тварин за суворими правилами, ви отримаєте на тарілці бідне, здорове м’ясо без будь-яких гормонів, антибіотиків, пестицидів тощо. Ідеально запікати його «сухим» без жиру. Найкраще підійдуть важкі чавунні сковороди, які добре утримують тепло. Залежно від того, подобається вам кривавий або перепечений стейк, смажте його принаймні 3 хвилини з кожного боку, не помішуйте в м’ясо, а приправляйте після приправи та приправляйте.

Для стейків підходять всі види провалів, спробуйте три найпопулярніші: дзацікі (дрібно натертий огірок, 100 г йогурту або сметани, 3 зубчики подрібненого часнику, перець цзаці, свіжий кріп), легкий йогурт (нежирний білий йогурт, коріандр, свіжий сік 1 лимона, 4 кл оливкової олії, сіль, перець), диявольська сальса (2-3 варені проціджені помідори, свіжий перець чилі за смаком, зазвичай один більший, свіжий коріандр, 3-4 кл додатково оливкової олії, трохи солі і перцю). Що стосується стейка та занурення, ми подаємо як гарнір овочі з горіхами кеш'ю, які ми також смажимо на сковороді на невеликій кількості оливкової олії.

Детокс ананаса з шоколадним фондю та малиновою пастою
(на 5 порцій)

Нам потрібні: свіжий солодкий нарізаний кубиками ананас, 300 г темного якісного шоколаду для приготування, 1 дл молока, 30 г ванільного цукру, 3 яйця, 4 дл збитих вершків, 250 г малини, 50 г цукрового піску

Розтопіть на пару шоколад, молоко та ванільний цукор. Після охолодження змішайте жовтки, збиті білки і, нарешті, збиті вершки. Злегка перемішайте все разом і дайте застигнути в холодильнику. Варіть малинову пасту з малини та цукру на повільному вогні, поки соус не загусне. Процідіть через сито, а також подавайте охолодженим з ананасами та шоколадним фондю.

Рецепти були створені завдяки співпраці з рестораном RIO Grande, нічним баром та кафе, Hviezdoslavovo námestie 15, Братислава та з Консультативним центром з ожиріння, харчування та здорового способу життя ONLIFE, Сворадова 13, Братислава.