Інгредієнти на 2 порції:
2 шт філе пангасіуса, 1 упаковка замороженої овочевої суміші кукурудза, горох, морква, 1 склянка кускусу, 1 трохи олії, 1 за смаком прованських трав, 1 за смаком перцю для барбекю, 1 за смаком сушеного часнику, трохи вершкового масла
Процедура рецепта:
Зварити заморожені овочі в каструлі, залити водою і додати трохи вершкового масла. Варіть близько 15 хвилин, до м’якості, або заливайте водою, якщо вода випаровується. Заморожене філе оберніть борошном, посипте сушеним часником (за смаком), а зверху покладіть спеції-гриль (за смаком). Ми будемо робити це з обох сторін. Покладіть олію на гарячу сковороду, а потім покладіть на сковороду філе з невеликою кількістю води. Ми не перевертаємо філе і приправляємо їх зверху прованськими спеціями. Варити 15 хвилин, залити соком, що залишився від овочів, і варити деякий час. Покладіть на сковороду трохи олії і розігрійте сковороду, додайте склянку кускусу і смажте 3-5 хвилин, нарешті залийте гарячою водою і перемішайте і варіть 2-4 хвилини. Ми складаємо все на тарілку.