Рецепти дієти без лактози

Також він не містить лактози для гурманів

тільки

Тривале лікування чутливості до лактози можливе лише за допомогою чіткої дієти та/або добавки ферменту лактази. Це вимагає щоденної уваги, оскільки при розробці дієти слід уникати повсюдно вживаних молочнокислих продуктів.

У той же час це не означає, що нам доведеться назавжди відмовитися від улюблених страв, напоїв та десертів, оскільки існує незліченна кількість різних продукт без лактози можна придбати, які чудово підходять для виготовлення з них смаколиків.

Ми також можемо споживати продукти, які підходять для заміщення продуктів, від яких нам доведеться відмовитись.

Правильна безлактозна дієта

Щоб скласти правильну дієту без лактози, бажано проконсультуватися з лікарем та дієтологом особисто. Це рекомендується лише тому, що чутливість до молочної кислоти зустрічається у всіх з різним ступенем, оскільки вироблення лактази також різним чином зменшується або зовсім відсутня. Деякі люди взагалі не витримують молочних продуктів, інші можуть споживати менші кількості без проблем. Тому тоді необхідно визначити з операторами, скільки молочного продукту ви можете споживати, не обтяжуючи свій організм.

Під продуктами без лактози ми в основному маємо на увазі дві групи:

  1. Деякі не використовують такі інгредієнти, як лактоза або лактоза, молоко, сухе молоко, вершки, сметана, йогурт, кефір, сир, сир, пахта, сироватка, порошок сироватки, порошок цитопану, молочний маргарин, сироватковий підсолоджувач, казеїн, казеїнати. Оскільки це продукти, що містять лактозу, залишаючи їх поза готовою їжею, лактоза також не буде міститися.
  2. Деякі включають молочні продукти, що містять лактозу, але виготовляються шляхом додавання ферменту лактази, який розщеплює її, і не навантажує чутливого до лактози пацієнта.
    Вони називаються продукти без лактози. Багатьом важко повірити, але ви також можете приготувати дуже смачні страви з безлактозних інгредієнтів.

Можна використовувати сировину рослинного походження, таку як соєвий- одержимість на мигдалинах ("Мигдалеве молоко") рисовий напій (“Рисове молоко”), які за смаком схожі на традиційні молочні продукти, і з їх допомогою ми можемо робити смачні смузі, тістечка, десерти.
Однак у цьому випадку, якщо ми використовуємо ці продукти замість продуктів, що не містять лактози, ми також повинні забезпечити адекватну добавку кальцію, що також можна узгодити з дієтологом.

Ми можемо використовувати ці або будь-які продукти, виготовлені з додаванням лактази, у будь-якій їжі, для цього у нас є безліч спеціальних рецептів.

У наших рецептах ми рекомендуємо використовувати гарантовані продукти без лактози!