Практичний і функціональний, цей прилад дозволяє швидко готувати насичені, корисні та низькокалорійні страви, економить час перед плитою

Він з'явився в іспанських будинках в Росії вісімдесятих з твердою обіцянкою полегшити нам життя на кухні. Не минуло багато часу, поки мікрохвильова піч знайшла своє місце в групі пріоритетні прилади, адже він надав у наше розпорядження нескінченні функціональні можливості, які значно відкрили коло кулінарних можливостей. Однак з плином часу навколо цього пристрою виникла низка вірувань, які тримають його під підозрою і викликали його демонізація. Кажуть, що це змінює склад їжі, що руйнує поживні речовини і сприяє появі шкідливих для здоров'я хімічних сполук. Невиправдані засудження, принаймні на думку Світової організації охорони здоров’я.

користуватися

Це тіло наполягає на тому, що "їжа, приготована в мікрохвильовій печі, є настільки безпечною і має її однакова харчова цінність ніж їжа, приготована в звичайній духовці. Основна різниця між цими двома способами приготування полягає в тому, що мікрохвильова енергія проникає глибше в їжу і скорочує час, протягом якого тепло проходить по всій їжі, тим самим зменшує загальний час варіння"Однак деякі люди використовують цей прилад лише для підігріву сніданку молока або залишків їжі, тоді як багато хто, як правило, пов'язують його з швидкими, калорійними, а отже і шкідливими для здоров'я препаратами. Однак мікрохвильовка дозволяє зробити смачним рецепти риби, макаронних виробів, овочів або рису, практично натисканням кнопки та в найкоротші терміни. Це кілька ідей.

Хек з гороховим соусом

Хек виділяється високим вмістом поліненасичені жирні кислоти, білки з високою біологічною цінністю, вітаміни та мінерали, а також низьку калорійність. Зі свого боку, гороховий соус дуже добре поєднується з м’яким смаком цієї риби і, крім того, надає йому зелений відтінок, ідеально підходить для легкої вечері.

Інгредієнти:

  • 4 філе хека без шкірки
  • Половина цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 150 гр замороженого горошку
  • 1 склянка води
  • біле вино
  • Оливкова олія і сіль
  • 1 кубик рибного запасу

Перш за все, ми робимо соус. Для цього ми пасикуємо цибулю та часник у піднос для мікрохвильової печі з невеликою кількістю оливкової олії та щіпкою солі, потужністю 800 Вт протягом п’яти-шести хвилин. Коли вони будуть готові, додайте горох, потім бризок білого вина, воду і, нарешті, кубик рибного бульйону, і варіть його на максимальній потужності протягом чотирьох-п’яти хвилин. Далі ми витягуємо всі інгредієнти, подрібнюємо їх і повертаємо соус на піднос. На завершення додайте філе хека і варіть їх потужністю 800 Вт під час п’ять-шість хвилин. Ми можемо підвищити харчову цінність рецепта, додавши його до овочеве рагу.

Овочевий рататуй

Ця розробка дозволяє скористатися овочами що ми залишили. Крім того, він лікує нас незліченними харчовими достоїнствами, оскільки овочі є справжнім коктейлем з вітамінів та мінералів. Вживається як основна страва або як Гарнізон з м’яса або риби, ця страва надає додаткового здоров’я та смаку.

Інгредієнти:

  • 1 баклажан
  • 1 цибулина
  • 2 дуже червоних стиглих помідора
  • 1 червоний перець
  • 1 кабачок
  • 2 зубчики часнику
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 гілочка базиліка
  • Сіль
  • Перець
  • Оливкова олія

Ми починаємо з підготовки інгредієнтів. Очищаємо і нарізати кубиками всі овочі та розімніть часник з чебрецем та базиліком у ступці. Далі ми варимо цибулю з оливковою олією на максимальній потужності і приблизно три хвилини. Коли цей овоч придбає золотистий відтінок, ми додаємо пюре з трав і часник, і овочі. Нарешті, солимо, перчимо і нагріваємо в мікрохвильовці з потужністю 360 Вт під час чотири-п’ять хвилин.

Вершки зі шпинату

Цей крем на основі шпинату наповнений білками, вітамінами та мінералами. Крім того, він забезпечує дуже мало калорій, що робить його ідеальним для тих, хто стежить за ними гіпокалорійні дієти або вони хочуть насолоджуватися здоровою дієтою. Смак гладкий і вершковий, Це хороший варіант на вечерю або як перше блюдо.

Інгредієнти:

  • 900 г шпинату
  • 1 цибулина
  • 2 ложки масла
  • 2 столові ложки борошна
  • Півтори склянки молока
  • Півтори склянки овочевого відвару
  • Лимонний сік
  • Сіль
  • Перець

Поміщуємо шпинат - попередньо промитий і нарізаний - в накриту миску, готуємо їх середньо-висока температура під час дві-три хвилини і ми резервуємо. Далі варимо цибулю і масло в окремій ємності протягом шести хвилин. Після цього ми додаємо овочевий бульйон, молоко і, нарешті, борошно; все добре розмішати і варити ще дві хвилини. Додайте до суміші шпинат, лимонний сік, щіпку солі і щіпку перцю, і нагрівайте його в мікрохвильовці протягом трьох хвилин. До кінця, ми б'ємо всі інгредієнти до досягнення a тонкий і однорідний крем.