Неодмінною солодкістю карнавалу є карнавальний пончик. Для чутливих до глютену людей ми знайшли в Інтернеті кілька випробуваних безглютенових рецептів, деякі з яких ми зібрали.
Карнавальні пампушки Безгутен
Ось рецепти! Варто на смак!
БАРБАРА
- 250 г Тістової борошняної суміші
- 250 мл молока
- 10 г дріжджів
- 25 г маргарину
- 30 г цукрової пудри
- 1 жовток
- кінчик ножа сіль
B. КУКУРУЗА
- 250 г борошна без глютену
- 12 г дріжджів
- 30 г вершкового масла
- 2 жовтки
- приблизно 200 мл молока
- 30 г цукрової пудри
- кінчик ножа сіль
ГЛЮТЕНІКС
- 250 г Альфа-мікс борошна
- приблизно 200 мл теплого молока
- 30 г свіжих дріжджів
- 50 г цукру
- 60 г олії
- 2 жовтки
- щіпка солі
ЖІНОЧИЙ ПОРТЕР ЗАПАЛЕННЯ
- 400 г порошку для кексу Emese + для розсипу борошна
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 100 мл молока
- 50 г дріжджів
- 50 г розтопленого маргарину
МАЙСТЕР
- 300 г майстер-суміші для хліба
- 3 жовтки
- 50 г цукру
- 50 г розтопленого маргарину
- 30 г свіжих дріжджів
- 1 терта цедра лимона
- 3 столові ложки рому
- 250-300 мл молока або води
SCHAR
- 250 г Schar Mix B
- 200 мл молока або замінника молока
- 30 г дріжджів
- 40 г цукру
- 50 г розтопленого маргарину або олії
- 2 яйця жовті
- щіпка солі
- ванільна цукрова пудра
- варення
БЕЗГЛЮТЕН
- 250 г домашнього борошна безглютену
- 150 мл молока або замінника молока
- 25 г дріжджів
- 40 г цукру
- 50 г розтопленого маргарину або олії
- 2 яйця жовті
- щіпка солі
- ванільна цукрова пудра
- варення
Які б інгредієнти ви не вибрали, справжній секрет карнавальних пампушок полягає у бродінні та випічці!
Підготовка:
Від цієї кількості приблизно 15 пончиків підготувати.
На жаль, ця публікація заборонена.