Чотири смачні страви є дієтичними, але в той же час насичують. Приготуйте запечений буряк з чимічурі або бивень з яблуками.

організм

Хоча ще є час для карнавального переїдання, не шкодить іноді розслабитися. Наступні рецепти допоможуть вам освітлити і очистити організм завдяки інгредієнтам. Крім того, смаки виглядають чудово.

Запечена буряк з цикорієм

Швидкий та смачний рецепт - це (не тільки) багата порція заліза та вітаміни А, С та К. Завдяки багатій порції петрушки. Одна порція містить лише 199 калорій, плюс 2 мг заліза, 5 г клітковини та 41 мг кальцію.

Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Вишкребте жуків, наколіть їх виделкою і загорніть у фольгу. Випікайте до м’якості, це займає 45-60 хвилин. Дістаньте випічку з духовки і дайте охолонути. Тим часом приготуйте соус чимчі: у мисці змішайте олію, оцет, цибулю-шалот, петрушку та орегано. Приправте сіллю, чорним меленим перцем і, за смаком, подрібненим червоним перцем. Добре перемішати. Розпакуйте і почистіть жуків. Нарізати скибочками приблизно на півсантиметра. Вилити цикорій і акуратно перемішати. Подавайте негайно.


Нарізаний бивень з яблуками та насінням гірчиці

Гірчичне насіння виняткове не тільки своїм пряним смаком, але і речовинами, які допомагають запобігти раку легенів та кишкової системи. Порція містить лише 231 калорію, 7 г клітковини і 80 мг кальцію.

Сирі матеріали:
1/2 склянки пекану
450 г брюссельської капусти
2 столові ложки яблучного оцту
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка насіння коричневої гірчиці
1 невеликий цибулю-шалот
3/4 чайної ложки солі
свіжомелений чорний перець
1 столова ложка оливкової олії
1 більше солодкого червоного яблука

Підготовка:
Обсмажте пекан до золотистого кольору на сковороді або в духовці. Дайте охолонути і подрібніть грубо. Промийте брюссельську капусту, якщо потрібно, а потім розріжте їх на чверті поперечно. Видаліть всі грубі частини і порвіть їх пальцями на тонкі смужки. Зробіть заправку: збийте оцет, мед, насіння гірчиці, дрібно нарізаний цибулю-шалот разом з сіллю і перцем.У великій каструлі або каструлі розігрійте олію до середньої температури. Додайте капусту і перемішуйте до м’якості, але зберігаючи при цьому хрусткість (триває близько 5 хвилин). Додайте заправку, перемішайте і варіть ще хвилину-дві. Посипте подрібненим яблуком та пеканами.

Йогурт-перець курячий з лимоном

Навіть "хижаки" не залишаться короткими. Перець надає курці смак і вітамін А, який важливий для здоров’я очей. Одна порція містить прийнятних 400 калорій і дасть вам 32 грами білка.

Сирі матеріали:
3/4 склянки білого білого йогурту
1 столова ложка свіжого тертого імбиру
1 столова ложка червоного солодкого меленого перцю
1 чайна ложка меленої раски
2 більші зубчики часнику
2 чайні ложки лимонного соку
1 чайна ложка солі
1 кг курячих стегон (також може бути з кісткою)
2 органічних лимона
подрібнений коріандр для гарніру

Підготовка:
У більшій мисці зробіть маринад для м’яса: змішайте йогурт, перець, імбир, подрібнений часник, раску, лимонний сік, сіль і перець. Загорніть м’ясо з усіх боків маринадом і дайте йому відпочити в холодильнику протягом години. Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть мариновані курячі стегна на папір для випічки, розподіливши між ними лимони. Випікайте, поки курка не стане золотистою і м’якою приблизно 30 хвилин. Подавайте із смаженими лимонами та рясно посипавши коріандром.


Солодка картопля подвійно запечена

Одна запечена солодка картопля містить майже 4 грами клітковини і покриває приблизно чверть добової дози вітаміну С. Одна порція містить лише 239 калорій і до 219 грамів кальцію.

Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Промийте солодку картоплю і наколіть її виделкою. Нехай випікається до розм’якшення близько 45-60 хвилин. Дайте охолонути приблизно 20 хвилин. Наріжте капусту тонкими скибочками і дайте їй закипіти окропом або коротко обсмажте. Розігрійте в каструлі олію і обсмажте цибулю до м’якості. Додайте капусту і тушкуйте ще хвилину-дві до м’якості. Остиглу картоплю розріжте вздовж навпіл. Акуратно виріжте м’якоть і покладіть у миску. Додайте кіль, йогурт, пармезан, чебрець і обережно перемішайте. Наповніть порожнисту картоплю сумішшю, посипте подрібненою фетою і запікайте в золоті ще приблизно 15-20 хвилин.