ПРЕПИС

Для 2 осіб

кокосового

cp = десертна ложка
cs = ложка для супу
v = скло

ПЕРЕВАГИ

Діабет
Холестерин
Втрата ваги
Запор
Профілактика раку

Без глютену, без молочних продуктів, без сої, без цукру

ІНГРЕДІЄНТИ

4шт кокосової олії 1-й прес
1 зубчик часнику подрібнений
1 цибуля лук, подрібнений
1с тертого свіжого імбиру
1/2 кольрабі, маленькі кубики
3 моркви в жульєні
2 гриби Портобелло, нарізані тонкими скибочками
400 мл кокосового молока
1v води
1шт кокосового цукру
1шт солі
1/4v сік лайма
1 кафірний липовий листок
1шт подрібненої свіжої кінзи
Чорний кунжут

кольрабі, капустяна редька, або швед Білий або Фіалка - рослина з сімейства хрестоцвітних, щось середнє між дикою капустою та дикою білою редькою, з безмежними кулінарними можливостями та терапевтичними властивостями. Ми представляємо цей простий, корисний і смачний суп, приготований з тайське натхнення, щоб ви могли вводити цю цибулину у свій раціон щодня.

Підготовка

У горщику нагрійте кокосове масло і тушкуйте цибулю та часник протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Додайте імбир, кольрабі, моркву, гриб і тушкуйте ще 5 хвилин.
Додайте кокосове молоко, воду, кокосовий цукор, сіль, сік лайма та листя кафіру лайма.
Варіть на середньому вогні 25-30 хвилин і вимкніть вогонь, щоб він міг відпочити принаймні 10 хвилин перед подачею.
Подавати гарячим з подрібненою кінзою і чорним кунжутом зверху.