З 5 травня по 5 червня у мусульман є місяць посту в години світлового дня для очищення тіла і душі. Місяць роздумів та молитви. Жертва, яка не суперечить a здорове харчування від іфтара чи сніданку, оскільки відоме порушення цього утримання.
Це традиція, яка сягає 610 року. Аллах дав вірші Корану, перші, Мухаммеду, і це сталося за мусульманським календарем у дев'ятий місячний місяць. У той час пророк говорив такі слова, говорячи про добровільний піст або Рамадан:
Той, хто не зможе поститись навіть протягом одного дня, якщо не через поважне виправдання або хворобу, не зможе компенсувати навіть вічним постом
Але Рамадан - це більше, ніж просто піст гастрономія займає головне місце у сутінках. За столом, поруч з харерою та чаєм, їх ніколи немає типові солодощі цього святого місяця, як справи чупарка і суєта.
Крім традиційного чупархія та мигдальний порошок, типові солодощі з різними горіхами та інші з цегляних макаронних виробів, які є фаршировані мигдалем і занурені в мед. Хрусткі арахісові рулетики є й інші смаколики, які супроводжуватимуть громаду дев’ятого місячного місяця.
Для підтримки збалансованого харчування в ці дні рекомендується уникайте зайвого жиру і швидко всмоктуючі вуглеводи - рафінований цукор та тістечка - і Збільшити споживання фруктів та овочів. Також у цьому списку нагадувань - уникати вживання їжі, багатої жиром - тістечок, шоколаду та смаженої їжі -; споживають дати, чудовий приклад складних вуглеводів, оскільки вони є багатий вуглеводами, клітковиною, калієм і магнієм.
Горіхи, мед, хрустке листкове тісто, фініки, кунжут ... Море смаків та відчуттів, яким доводиться чекати, поки сонце зайде. Деякі рецепти, які є халяльними. Концепція, яка виходить за рамки відсутності інгредієнтів хараму, тобто заборонена для мусульман.