Сезон томатів вже настав, і якщо ви не знаєте, що з ними робити, ми порадимо вам! Ви можете готувати супи, другі страви та закуски, в головній ролі з помідорами. І якщо ви любитель помідорів, ви точно полюбите ці рецепти. То що ви можете приготувати з цього здорового овоча, повного вітамінів?

рецепти

Рецепти томатів - легко і швидко! (Фото: unsplash.com)

Вершковий помідор

Мабуть, перший рецепт, про який ви можете згадати, згадуючи помідори. Здебільшого люди люблять або ненавидять цей суп, тому, якщо ви коханець, ось рецепт. Для його приготування вам знадобиться 1 кг помідорів, цибуля, часник, свіжий розмарин, оливкова олія, 2 PL томатного пюре, спеції, сіль, трохи цукру, свіжий базилік і один крем для збивання.

Обсмажте цибулю разом з часником, пюре та розмарином, трохи протушкуйте і змішайте нарізані кубиками помідори. Приправити, а потім варити на повільному вогні близько 20 хвилин. Після варіння змішайте суп і додайте вершки. Готовий суп посоліть і, нарешті, прикрасьте листям базиліка при подачі.

Салат Капрезе

Ідеальна свіжа літня закуска це не буде напружувати ваш шлунок, але в той же час вас з’їдять. Це простий рецепт, для якого не потрібно багато інгредієнтів. Все, що вам потрібно - це помідор, моцарела, базилік, оливкова олія, спеції та сіль.

Приготуйте салат, нарізавши промиті помідори та підготовлену моцарелу колесами. Помийте базилік, обсушіть його і видаліть із стебла. Виріжте з паперу для випічки 4 квадрата, на які ви покладете на них томатні колеса і колеса моцарели. Покладіть зверху листя базиліка, посипте перцем і сіллю, полийте олією і залиште запікатися 8 хвилин при 150 градусах. Салат ідеально подавати ще теплим, але влітку він чудовий і взимку.