Цим постом я хочу допомогти тим, хто починає змінювати спосіб життя. На сьогоднішній день в органічних магазинах доступно стільки видів борошна, що я багато разів також простоюю між рядками, щоб побачити, що купити. Однак багато борошна має досить перечну ціну, тому я намагаюся уникати його придбання, спочатку купуючи його, і "це буде щось". Тут я перерахував борошно, яке я регулярно використовую. Для зручності я розмістив кілька посилань на рецепти для кожного борошна, які можна знайти в блозі. Тож мій метод, я думаю про те, що буде зроблено спочатку, а потім йду в магазин. Найчастіше я купую в двох місцях: http://www.dietas-teremek-webshop.hu/ та в Біжоболт (http://www.bijobolt.hu/).

пшеничне

Список, швидше за все, з часом розширюватиметься, оскільки я продовжую експериментувати з новими речами, поки на моїй кухні багато видів борошна:)

  1. ВІСНЯ

Вівсянка багата білком і клітковиною, ніж звичайне пшеничне борошно, має менший вміст вуглеводів і повільно засвоюється. Оскільки це не спричиняє раптового підвищення рівня цукру в крові, його також можуть вживати інсулінорезистентність та діабетики. Я роблю це вдома, купую звичайну вівсянку і подрібнюю її за допомогою кавомолки.

  1. СЛАЙД-ВЕЛНЕС ПІЧНЕ БОШНО

З нього можна робити тісто, абсолютно схоже за текстурою та кольором на дрібне борошно. Через низький глікемічний індекс цей прийом їжі також рекомендується хворим на цукровий діабет та дієтам.

  1. ДОЗВІЛЬНІСТЬ СЛАЙДІВ -50% CH БІЛОЧНА СМІШЬ

Його текстура та колір схожі на дрібне борошно, надаючи йому трохи компактніший відчуття при використанні. Його можна широко використовувати для приготування тортів, бісквітів, млинців та хліба. З ним легко працювати, іноді навіть простіше, ніж середнє дрібне борошно! Більшість продуктів, приготованих з цього, дуже смачні і абсолютно схожі на те, як ми використовували біле борошно. Ідеально підходить для хліба, особливо в тому, що він містить пшеничний білок.

  1. ТОРТОВА БОРОТА SAFI FIT (PALEO)

Палео солодкі тістечка з ідеальною текстурою та смаком, зниженою калорійністю та вмістом вуглеводів можна зробити дуже легко за допомогою борошна для тортів Szafi Fitt Paleo. Інгредієнти: кокосове борошно, борошно тапіока, еритрит, сода, лимонна кислота, коньячне борошно, стевія

  1. БІРО ДЛЯ ПЕЧЕННЯ SAFI (PALEO)

Палео хліб та пікантна випічка зі зниженою текстурою та смаком, зниженою калорійністю та вмістом вуглеводів можна зробити дуже легко за допомогою борошняної випічки Szafi Fitt Paleo. Інгредієнти: борошно тапіока, кокосове борошно, кунжутне борошно, сіль, сода, лимонна кислота, коньячне борошно

  1. SAFI FITT МОЖЕ НАДАТИ СОЛЬ БОШНИНИ (PALEO)

THE Суміш солоного борошна Szafi Fitt, що розтягується універсальна безглютенова безглютенова борошняна суміш, за допомогою якої ми можемо приготувати улюблений рецепт ферментованих макаронних виробів без дріжджів та яєць.

Відмінно підходить для використання палео і веган також у дієті. Ви можете зробити що завгодно з традиційного рецепту макаронних виробів, наприклад: равлик для піци або круасан, солоний булочок або штрудель, або солоні пироги тощо...
Їжу, приготовлену таким чином, можна сміливо включати в раціон тих, хто хоче схуднути, діабетиків, веганів, палео-дієт, чутливих до глютену, чутливих до молока, чутливих до яєць.

Інгредієнти: борошно тапіока, кокосове борошно, кунжутне борошно, борошно з насіння подорожника, сода, бамбукове волокно, сіль, коньячне борошно, лимонна кислота

  1. SAFI FITT EXTRACT FLOUR SWEET (PALEO)

Safi Fitt - це солодка борошняна суміш, що розтягується універсальна безглютенова безглютенова борошняна суміш, за допомогою якої ми можемо приготувати улюблений рецепт ферментованих макаронних виробів без дріжджів та яєць.

Відмінно підходить для використання палео і веган також у дієті. Інгредієнти:
кокосове борошно, борошно тапіоки, еритрит, борошно з оболонки подорожника, борошно з бамбукових волокон, харчова сода, лимонна кислота, коньячне борошно, стевія

  1. ЗБІЛЬШУВАЮЧА БОЛОШНЯ SAFI FITT CH

92% вмісту клітковини безглютеновий, вуглеводний борошняний концентрат (суміш з високим вмістом клітковини)

Борошно з натуральних волокон без глютену без ароматизаторів, яке можна додавати в інші борошна, щоб значно зменшити вміст вуглеводів у готовій їжі, а також зменшити його засвоєння.

  1. ВОЛОКОННА БОЛОКНА БАМБУ (БЕЗ ГЛЮТЕНУ) (PALEO)

Порошкові безглютенові рослинні волокна, які можуть збільшити вміст клітковини хлібобулочних виробів, тим самим уповільнюючи їх засвоєння вуглеводів. Бамбукове волокно - це волокно, що не розсмоктується, тому його можна чудово включити в раціони дієт, хворих на цукровий діабет та палеози. Бамбукове волокно рекомендується для поліпшення текстури борошняних тістів та тістечок. З нього ми можемо робити смачні та розсипчасті випічки. Скоринка хліба хрустка, і нарізати її стає набагато легше, додаючи борошно з бамбукових волокон. 100% рослинна клітковина має дуже хорошу здатність до набухання. А під час смаження м’яса це дозволяє їм засвоювати менше жиру.

  1. КОНЯЧСЬКА БОРОТА (БЕЗ ГЛЮТЕНУ)

Коньячне (або коньячне/коньячне) борошно виготовляється з кореневих бульб рослини коньяку. Він використовується в інших частинах світу дуже давно і є одним із традиційних інгредієнтів японської кухні. Оскільки він дуже добре зв’язує воду, його можна використовувати для згущення їжі та приготування пудингів, соусів та кремів. Його дуже мало для рецепта, потрібно лише кілька грамів, щоб отримати ідеальний бісквіт, крем, пудинг. Борошно Konjac - це безглютеновий, без смаку, запаху тип борошна, який не набирає вагу, оскільки має дуже низьку калорійність, не підвищує рівень цукру в крові і майже повністю не містить вуглеводів і жирів. Крім того, він зв’язує воду в шлунку, набрякаючи і тим самим викликаючи відчуття ситості. Тому він чудово підходить для будь-якої дієти, а також для дієти, яка дотримується дієти, та тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів. Одночасно будьте обережні, споживаючи борошняні страви з коньяком з великою кількістю рідини.

  1. ПОРОЖНЕ НАСІННЕ БОШНО (БЕЗ ГЛЮТЕНУ)

  1. СТРІЛЬНА БОРОТА (БЕЗ ГЛЮТЕНУ)

  1. КОКОСОВА БОРОТА (БЕЗ ГЛЮТЕНУ)

Найсильніша властивість кокосового борошна полягає в тому, що воно не містить глютену, тому чутливі до борошна особи можуть споживати його спокійно. Вміст харчових волокон також дуже високий, в 100 грамах кокосового борошна міститься 39 грамів харчових волокон, завдяки чому воно знижує рівень холестерину, тому рекомендується при серцево-судинних захворюваннях або може використовуватися для профілактики. Повільно засвоювані вуглеводи не значно підвищують рівень цукру в крові, тому діабетикам також корисно споживати. Кокосове борошно містить, серед іншого, так звану жирну кислоту МСТ, яка є ланцюгом жирних кислот середньої довжини, що має перевагу випускати підшлункову залозу з процесу травлення та активізувати обмін речовин, що робить її чудовою для схуднення. З тих самих причин також рекомендується вживати кокосовий жир.