Пиво - це натуральний і корисний напій, і саме тому ми будемо говорити тут про пиво та харчування. Існують різні дослідження національних та міжнародних організацій, які підтверджують це. Пиво не містить жиру, воно забезпечує вітаміни, мінерали та інші речовини функціональними властивостями. Тому можна сказати, що його споживання може бути включено в рамки будь-якої збалансованої дієти. Є багато позитивних факторів щодо харчування в пиві. Ці аспекти ми опишемо нижче.
Пиво забезпечує наше тіло більш ніж 2000 компонентами, які в ньому є. Ці компоненти походять від інгредієнтів або процесу бродіння сировини. Її харчовий склад викликав все більші дослідження. Насправді опубліковано численні наукові дослідження, що підтверджують його антиоксидантну активність. І, отже, його користь для здоров’я.
Харчування в пиві
Вітаміни
Пиво є хорошим джерелом вітамінів. Особливо більшості Вітаміни групи В (ніацин, рибофлавін (В2), придоксин (В6) і кобаламін (В12)). Різні розслідування показують це споживання пива в раціоні викликає більшу біодоступність цих вітамінів.
Так само, пиво є важливим джерелом фолієвої кислоти або фолієвої кислоти (вітамін В9). Фолієва кислота необхідна для нервової системи та регенерації клітин. Крім того, він допомагає регулювати рівень гомоцистеїну, фактора ризику серцево-судинних захворювань, зменшує ризик вад розвитку спинного мозку та запобігає значній частині дефектів нервової трубки при народженні. Конкретні, пиво містить 3 мікрограми фолієвої кислоти на 100 мл.
Мінерали
Згідно з дослідженнями Університет Естремадури та Королівський коледж Лондона, пиво має такі мінерали, як кремній, магній, фосфор і калій. Ці мінерали можуть бути пов'язані з профілактика захворювань кісток, зниження ризику хвороби Альцгеймера. Вони також покращують симптоми менопаузи. З іншого боку, пиво - це напій з дуже низьким вмістом натрію. Тому його можна розглянути необов’язковий напій для приготування дієт з низьким вмістом натрію.
Поліфеноли (антиоксиданти)
Пиво також містить поліфеноли. Природні антиоксиданти, що може захистити від серцево-судинних захворювань. Навіть у зменшенні окисних явищ, відповідальних за старіння організму. Одним з найвидатніших поліфенолів у пиві є ксантогумол, присутній у хмелі. Різні наукові дослідження вказують на це може мати хіміопрофілактичну активність.
Мальтодекстрини
Серед компонентів пива виділяються природні мальтодекстрини. Повільно поглинаються складні вуглеводи, які метаболізуються шляхом поступового вивільнення одиниць глюкози. У спортивному харчуванні мальтодекстрини сприяють достатній гідратації. А) Так, пиво можна розглядати як напій, придатний для споживання спортсменами. Звичайно, помірковано, після тренувань.
Розчинна клітковина
Ще одна поживна речовина, яку містить пиво, - це розчинна клітковина. Вони допомагають запобігти запорам і сприяє зменшенню гіперхолестеринемії. Помірне споживання пива допомагає покрити потреби у розчинних волокнах. Будучи напоєм з найбільшим внеском цієї поживної речовини в наш раціон.
Ви можете знайти цю та інші новини цього типу у нашому розділі «Знайомство»! 1516658806323 ->