Група Avita оголосила про новий проект, який полягає у включенні до своїх лав дієтолога, нової професійної особи, яка додає цінності такому важливому для людей похилого віку, як харчування. На харчовий статус людей похилого віку може сильно вплинути старіння, фігура дієтолога життєво необхідна для досягнення адекватного стану здоров'я, зменшення поширеності недоїдання та інших гериатричних синдромів та негативні наслідки цього.

новаторський

Це новаторський проект у цьому секторі, де група гериатричних служб хоче змінити ситуацію та продовжувати робити ставку на якість послуг, завжди думаючи про здоров’я та добробут літніх людей. Шукаючи баланс між здоровою та інноваційною дієтою з гастрономічної точки зору, але в той же час зберігаючи коріння та традиції в рідних стравах, зробити момент трапези черговим приводом для насолоди та стимулювання почуттів.

Під час старіння метаболічні процеси знижують свою ефективність, оскільки кишкова абсорбція може зменшуватися внаслідок різних пов’язаних патологій та прийому наркотиків. Все це в значній мірі впливає на якість життя людей похилого віку, оскільки відповідальність медичних працівників полягає в спробі його покращення.

Група Avita у своїй Резиденції для людей похилого віку Сьюдад-де-Берха включає видатного професіонала в дієтології та дієтології Мігеля Анхеля Іглесіаса, який постійно впроваджує інновації у цьому секторі та співпрацює з багатьма установами та групами.

Завдяки цій новій ставці були внесені суттєві зміни в їх терапевтичну дієту, що включає дві нові дієти, які можуть мати вирішальне значення для здоров’я людей похилого віку: конкретні меню для користувачів із захворюваннями нирок та інша дієта, особливо придатна для тих, хто має антикоагулянтні схеми (наприклад, відомий СІНТРОН та інші) в рамках його лікування.

Незважаючи на те, що були враховані не лише ці аспекти, кожна з страв, що складають колесо меню в центрі, також повністю оновлена. У Grupo Avita хочуть висвітлити зміни у ретельному підборі всієї використаної сировини та вишуканому та ретельному їх поєднанні. «Вся наша риба є першокласним, і зараз блакитна риба, основне джерело омега-3, наприклад, анчоуси, скумбрія, сардини, марлін тощо, стає ще більш актуальною в меню. Також вибір першокласного м'яса, в якому філе, щока, телятина, індичка ... є основою цих дієт ".

І якщо щось особливо помітно, це кількість свіжих, різноманітних та якісних фруктів та овочів у всіх стравах. Крім того, згідно з показаннями останніх харчових досліджень, вони включають цільні зерна, насіння льону, чіа, лободу, таким чином, додаючи більш корисні та повноцінні продукти для здоров’я.

Residencia Ciudad de Berja хоче запросити всі групи, що входять до цієї установи, проаналізувати всі ці зміни та протестувати їх на місці за допомогою демонстраційного приготування їжі, яке відбудеться 19 червня в приміщеннях Residencia Ciudad de Berja, та де вони будуть представляти всі нові страви, готуючи їх наживо.