Ресторани з харчовою культурою, на час?

У наш час люди, здається, більше усвідомлюють важливість збалансованого харчування, і це полягає в тому, що дієта є фактором, який слід враховувати, якщо ми хочемо мати гарне здоров'я. Люди повинні робити все, що в наших силах, щоб бути здоровими, наприклад, робити фізичні вправи, кидати залежність, але перш за все мати культуру харчування, щоб харчуватися здорово. Якщо ми не вважаємо цю харчову культуру принаймні закладами, які заробляють на життя, годуючи нас, ми, звичайно, говоримо про бари та ресторани.

культурою

Нам пощастило, що наша дієта, середземноморська дієта, є дієтичною моделлю, яка найбільш відповідає рекомендаціям відомої харчової піраміди, а отже, збалансованою дієтою. Як ми всі знаємо, збалансоване харчування - це харчування, яке складається з продуктів, що забезпечують адекватну кількість кожного поживного речовини, необхідного нам для оптимального здоров’я. Дієта повинна бути різноманітною, включаючи свіжі та сезонні продукти. З роками це правда, що багато людей та ресторанів стали більше усвідомлювати цю проблему. Це було добре видно, коли почалася повільна гарячка, яка здобула багатьох послідовників, хоча її великий ворог, фаст-фуд, продовжує мати перевагу. Незважаючи на це, ще довгий шлях, і ми хочемо розпочати з ресторанів, що мають харчову культуру, і це відображено в їх меню.

У меню ресторану овочів бракує для початку, і як гарнір перевищують належні пропорції жиру і пропонують більше тваринних білків, ніж потрібно. Ми повинні спробувати, щоб гастрономія була пов’язана з правильним харчуванням, надаючи більшої ваги рослинному світу і залишаючи жири на задньому плані. Багато кухарів повинні думати, що овочі та зелень не продаються, і ми вважаємо, що це не так, адже завдяки належній обробці та привабливій презентації вони переконують найвибагливішу закусочну. Інші можуть подумати, що є 365 днів, щоб поїсти, і що в їх ресторанах ви приходите насолоджуватися, не думаючи про калорії, які ви їсте. І ми віримо, що вони роблять велику помилку, оскільки ви можете одночасно насолоджуватися та харчуватися збалансовано. Багато ресторанів ніколи не замислюються про харчову цінність кожної страви чи про дегустаційне меню. На щастя, соціальна обізнаність робить тенденцію здорового харчування все більшою, і все більше ресторанів готують їжу з меншим вмістом жиру та здоровіше. І все більше і більше кухарів працюють з експертами з питань харчування.

Ми також вважаємо, що для того, щоб ми усвідомили здорове та збалансоване харчування, важливо отримати освіту з питань харчування та харчування в школах, а також навчати харчуванню в школах гостинності, знати відсоток поживних речовин, які слід мати плита. Усі ці заходи змусять людей харчуватися збалансовано як вдома, так і тоді, коли вони вирішать вийти на обід або вечерю. Очевидно, що не вся відповідальність лягає на ресторани, але якщо кожен сектор зробить усе можливе, ми всі можемо цього досягти, бо якщо ми всі зробимо все, що ми зробимо, ми зробимо наше суспільство більш здоровим. Отже, ресторани з харчовою культурою, коли?