Харчування в приватній кабінці з оргскла може виглядати футуристично, але коли потрібен час, його потрібно відрегулювати. Безпечні відстані можна забезпечити за допомогою фізичних бар’єрів або замовлення сиру або часнику Olomouc. Однак друга альтернатива не є загальноприйнятною, тому ресторани прагнуть знайти рішення, придатні для всіх споживачів.
У ресторані Augustas and Barbora у Вільнюсі (Литва) вони розмістили манекени на столах, які не зайняті споживачами, за правилами, за правилами. Вони принаймні м’яко створюють враження, що простір не напівпорожній і тим самим створюють приємнішу атмосферу.
Деякі манекени одягаються як для звичайного дня, інші - як для балу. Їхній одяг є результатом співпраці власників ресторанів та місцевих модельєрів.
| У #Alemania існують більш творчі заходи щодо продовження соціальної дистанції до кінця червня.
У ресторані Beef'n Beer в #Hofheim немає клієнтів, тому вони лише їдять. Деякі дружні, що оргскло бруски pic.twitter.com/Qe6FaTjREw
Власник ресторану Beef'n Beer у німецькому Хофхаймі прийшов до подібної ідеї - він сідав за всіх інших столів гігантських плюшевих ведмедів, щоб розповідати реальним клієнтам, де слід сидіти, щоб триматися на безпечній відстані. Симпатичні волоски створюють затишну атмосферу і позбавляють наполовину заповнений простір стерильності.
В амстердамському ресторані Mediamatic господарі побудували невеликі скляні будиночки навколо кожного столу, а "розміщених" клієнтів обслуговують офіціанти із захисними щитами.
Під час пандемії багато ресторанів перейшли на доставку їжі або упаковану їжу для клієнтів. Тож компанії забезпечили собі хоча б деякий дохід і не довелося повністю закриватися протягом декількох місяців. Навіть деякі кухарі Мішлен, такі як француз Ален Дюкасс, прийняли таку модель.
Амстердам - місто, яке сповнене прекрасних сюрпризів. Друг прислав мені цю статтю про прибережний ресторан - Mediamatic Eden - який подає їжу на дошках, а їдальні сидять у цих милих маленьких теплицях. Я б просто хотів бути там. Https://t.co/XHnrU3jgMJ pic.twitter.com/uGGow9ajpg
- The Even Hand (@TheEvenHand) 1 червня 2020 рОднак це правда, що в країні галльського півня ресторани не вписувалися в систему доставки. Власники шукають рішення, які залучають клієнтів, зменшуючи страх заразитися вірусом.
Паризький ресторан H.A.N.D. ввів в експлуатацію прототип пластикових щитів, відомих як "Plex'eat", які виглядають як великі прозорі плафони, підвішені до стелі, повідомляє BND. За словами директора, кабінки - це елегантне рішення для забезпечення безпеки споживачів, і ресторану не доведеться зменшувати місткість місць наполовину і більше.
І виробники Plex'eat теж раді. Вони стверджують, що отримали понад 200 попередніх замовлень з усього світу, включаючи Францію, США та Японію. Дизайнер Крістоф Гернігон заявив, що отримав цю ідею після відвідування універмагу в Бангкоку, де люди сиділи в трьох окремих куполах і слухали музику.
Насолоджуйтесь під Святим Духом: пара перебуває в ресторані H.A.N.D в Парижі під захистом оргскла. Отже, ризик знищення зведений до мінімуму.
Джерело: AFP/ALAIN JOCARD pic.twitter.com/XstKHV5tZG
- عبد الستار بوشناق (@ 2u9ZYrcSNE4CaB4) 27 травня 2020 р.Крім того, окремі "кабінки" також можуть стати чудовим простором для романтичної, безтурботної вечері та конфіденційних розмов.
Віруси також швидко передаються завдяки об’єктам, відібраним великою кількістю людей, тому барселонський ресторан El Salamanca, відомий своєю паельєю, вирішив попрощатися з книжками, а замовники читали меню на своїх смартфонах за допомогою відсканованих QR-кодів.
Багато грецьких таверн обміняли солонку та перець на невеликі пакетики ароматизаторів. Меню одноразове або ламіноване, і персонал буде дезінфікувати їх після кожного клієнта. Офіціанти носять на обличчі щити або навіть тематичні маски або занавіски.