варто

Ти їм теж віриш? Гарантовані істини про вітаміни часто є цілковитою вигадкою.

Вітамінні препарати з природних речовин ефективніші за синтетичні?
Це помилка. Як синтетичні, так і природні вітаміни однакові за складом і структурою, виняток становить лише вітамін Е. Природна форма вітаміну Е в п’ять разів ефективніша за його штучний варіант.

Якщо я буду їсти за таблицями щодо добової потреби у вітамінах, я стану здоровішим?
Це правда, що в таблицях наведено середньодобову потребу в поживних речовинах, необхідних для запобігання дефіциту захворювань у деяких харчових компонентах. Але вони не беруть до уваги потреби людей на різних етапах, коли їм потрібен підвищений запас вітамінів, таких як хвороба або екстремальний фізичний чи психічний стрес.

Це правда, що чим більше вітамінів я приймаю, тим краще?
Увага! Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) зберігаються в організмі. Якщо організм не може їх переробити, вони можуть викликати токсичні реакції. Водорозчинні вітаміни не токсичні, але можуть спричинити інші проблеми. Надлишок вітаміну С в організмі може спровокувати утворення каменів у нирках, діарею або шкірні висипання. Чи використовуєте ви цинк для поліпшення стану волосся та шкіри? Будь обережний. Цинк (також надлишок вітаміну С) перешкоджає засвоєнню міді. Ваше волосся стане густішим, але у вас воно буде сивим.

Дійсно вегетаріанська дієта не забезпечує достатньо вітамінів?
Навіть ретельно спланована вегетаріанська дієта містить недостатньо всіх поживних речовин, необхідних для здорового розвитку. Тому вегетаріанці та вегани повинні регулярно вживати вітамін В12, рибофлавін, вітамін D, фолієву кислоту, залізо, кальцій, цинк та йод іншими способами.

Різний склад вітамінів, наприклад для дітей чи людей похилого віку, - це лише рекламний фокус?
Помилка. Потреба у вітамінах, мінералах та мікроелементах різниться в різних групах. Наприклад, дітям необхідний підвищений запас кальцію, фосфору, фтору та вітаміну D для здорового розвитку організму, росту кісток та зубів. Постачання антиоксидантів (вітамінів А, Е, С, селену та цинку), які є ефективними у боротьбі з вільними радикалами та канцерогенними клітинами відповідно. Кальцій і вітамін D важливіші для профілактики остеопорозу, калію та заліза, а потім проти анемії, спричиненої відсутністю правильної дієти - м’яса та овочів.

Вітаміни, придбані в аптеці, - це запорука якості. Це залежить від того, який товар я купую?
Має значення. На вітамінні продукти, зареєстровані Державним інститутом контролю за наркотиками, поширюються всі вимоги, необхідні для реєстрації ліків. Продукти, зареєстровані як харчові добавки, схвалені лише головним гігієністом, а сертифікат гарантує лише придатність мікробів. Тому необхідно вибирати між вітамінними препаратами відомих фармацевтичних компаній. Якщо вони можуть виробляти ефективні ліки від серйозних захворювань, можна припустити, що вони можуть виробляти однаково якісні вітамінні препарати. Навіть спокуслива упаковка не повинна бути приводом купувати вітаміни у невідомого виробника, такого як сільськогосподарський кооператив.

Якщо я харчуюся здорово, мені не потрібно штучно доповнювати вітаміни?
Згідно з опитуваннями, до 50 відсотків словацького населення вважають, що вони харчуються здорово, насправді це лише близько 10 відсотків. Принаймні ми їмо фрукти та овочі. Тому бажано регулярно доповнювати необхідні речовини за допомогою високоякісного полівітамінного препарату.

Джерело: MUDr. Тетяна Станькова та rodinaonline.cz

Текст оброблено: Зузана Главачкова для журналу «Правда»
Фото: ГОЛОВНИК