Рекомендовані статті за темою:
Назва ревматизм охоплює широкий спектр захворювань. Найважливішими з них є ревматична лихоманка, ревматичний міокардит та ревматоїдний артрит. Останнє, яке є серйозним захворюванням опорно-рухового апарату, найтісніше пов’язане з класичним образом ревматизму.
Ревматоїдний артрит - це аутоімунне захворювання, точна причина якого в даний час невідома. Захворювання починається тоді, коли імунна система з невідомих на сьогодні причин сприймає сполучні тканини в суглобах як ворога, чужорідну речовину, яку слід видалити. „Атаку” слід розглядати як збільшення кількості молекулярно-руйнівних вільних радикалів у системі. Молекули з великим надлишком енергії намагаються передати свою енергію іншим сполукам, що призведе до розпаду та руйнування одержуючої молекули, оскільки мало хто з молекул здатний постійно нести надлишки енергії без наслідків. Руйнування сполучних тканин супроводжується сильним, що посилюється болем, суглоби поступово застигають, а певні рухи супроводжуються невимовним болем. У крові пацієнта раптово збільшується кількість молекул, характерних для запалення, таких як інтерлейкін-1 та -6, фактор некрозу пухлини-альфа. Також збільшуються простагландини та лейкотрієни, які відіграють важливу роль у розвитку запалення.
Захворювання втричі частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків. Це вражає 3-4% населення розвинених країн.
Дефіцит поживних речовин у людей з ревматоїдним артритом
Дефіцит вітаміну D і B спостерігався переважно у пацієнтів з ревматоїдним артритом. Низький вміст незамінних ненасичених жирних кислот може ще важче погіршити стан пацієнта.
Спостереження в Англії в 1966 році показують, що рівень вітаміну В2 (рибофлавін) в організмі тих, хто знаходиться в активній фазі захворювання, набагато нижчий за норму. Вітамін В2 забезпечує протизапальні ферменти. При його відсутності активність ферментів знижується, на перший план виходять запальні процеси. Імовірно, дефіцит вітамінів у цьому випадку є причиною захворювання, а не наслідком, як це відбувається в більшості випадків. Однак немає відомого лікування чи його результатів, коли, приймаючи цю теорію, була зроблена спроба вилікувати хворобу вітаміном В2, що перевищує добові потреби.
У більш важких випадках слід також очікувати зменшення кісткової маси як наслідок ревматоїдного артриту. Німецькі дослідники у дослідженні 1998 року показали, що втрата кісткової маси відбувається лише тоді, коли пацієнт відчуває дефіцит вітаміну D. Дефіцит вітаміну D збільшує кількість лейкоцитів, підсилює запальний процес у суглобах. Усунення дефіциту вітаміну D може полегшити страждання пацієнта, але споживання слід збільшувати лише обережно, враховуючи жиророзчинний накопичувальний вітамін, надлишок якого може завдати шкоди.!
Недостатнє споживання омега-3 жирних кислот, також відомих як ненасичені жирні кислоти або вітамін F, також посилює розвиток ревматоїдного артриту. Ненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль у метаболізмі простагландинів. Деякі представники сімейства простагландинів корисні для нашого організму, тоді як інші викликають запальні процеси і допомагають їм працювати. Це також не шкідливо у всіх випадках, оскільки розвиток запалення є одним із захисних механізмів організму. Процес завдає неприємностей, коли вироблення запальних речовин відбувається не в потрібному місці та в потрібний час!
Вплив вітамінів на ревматоїдний артрит
Через невідому причину ревматоїдного артриту лікування обмежується полегшенням симптомів. Основою для полегшення симптомів є інактивація вільних радикалів, які все частіше утворюються в процесі, і зменшення утворення запальних речовин, що викликають біль.
Існує кілька типів дієт, більшість з яких базуються на спостереженні, що в суспільствах, де люди живуть на так званій «примітивній» дієті, ревматоїдний артрит - майже невідоме поняття. Ця хвороба є особливістю розвиненого західного світу, де типовим є харчування західного типу. Слово "примітивний" слід укладати в лапки, оскільки зростає думка, що це правильне споживання їжі для нашого організму. Що стосується уникнення більшості захворювань, здорове харчування в основному включає цілісні продукти, овочі та клітковину. У ній мало м’яса, рафінованих вуглеводів та насичених жирних кислот!
Багато лікарів не вірять у помірність ревматоїдного артриту за допомогою дієти, обраної відповідно до процесу. Вони можуть навести кілька аргументів, щоб підтвердити свої сумніви. Ефект зміни дієти відбувається лише повільно, часто через 4-6 тижнів. Досягнутий результат, якщо взагалі є наслідком зміни дієти, може бути швидко зруйнований. Сприятливу зміну стану пацієнта після дієти без м’яса від чотирьох до шести тижнів можна знищити, вживаючи один шматочок м’яса.
Кількісна оцінка впливу харчування за допомогою цифр - одне з найскладніших завдань. Шукаючи літературу, є небагато медично обґрунтованих досліджень, оскільки завдання тут полягає у вивченні складної системи. Під час клінічних випробувань складні системи дуже важко вивчити, не кажучи вже про величезні витрати.
Однак майте на увазі, що прийом препарату відрізняється, а зміна режиму харчування - інша. Перше робиться лише протягом певного періоду часу, і як тільки ми зцілимося, про нього можна буде забути. Зміна дієти рівноцінна зміні способу життя. Це не можна зробити просто за певний проміжок часу, це діяльність на все життя. Тільки тоді ми можемо сподіватися на тривалий успіх. Зміна способу життя - це більше, ніж процес загоєння.
Далі я представляю деякі результати досліджень вітамінів, які є найбільш ефективними для зменшення ревматоїдного артриту, не претендуючи на вичерпність.
Вітамін F
Вміст жирних кислот у їжі та особливо її якісний склад є ключовим питанням при ревматичних захворюваннях. Зменшення споживання насичених жирних кислот - загальна вимога. Ненасичені жирні кислоти відіграють більш важливу роль у ревматичних проблемах. Варіанти, необхідні для організму, також називаються вітамінами F. Їх можна розділити на дві великі групи: омега-6 та омага-3 жирні кислоти. З точки зору ревматоїдного артриту, перша група шкідлива, а друга - особливо корисна.
Одним із характерних, найпоширеніших представників омега-6 жирних кислот є арахідонова кислота, з якої в організмі утворюються простагландини та лейкотрієни. Ці два сімейства сполук відіграють ключову роль у викликанні запалення. Запалення - одна із захисних реакцій організму, але лише тоді, коли воно розвивається для виведення сторонніх речовин та мікроорганізмів. На жаль, аутоімунні захворювання є наслідком помилкової ідентифікації оборонної системи. У цьому випадку корисні молекули в іншому випадку стають «ворогами», і їх знищення призводить до розвитку хвороби! У разі аутоімунних захворювань наявність омега-6 жирних кислот особливо шкідлива. Арахідонова кислота міститься насамперед у м’ясних та молочних продуктах. Людям з ревматичними болями рекомендується уникати або значно зменшити споживання!
Омега-3 жирні кислоти виробляють молекули, які пригнічують утворення запальних процесів. Дві характерні молекули омега-3 жирних кислот містяться в більшості поживних речовин: ЕРА (повна назва: ейкозапентаенова кислота) та ДГК (докозагексаєнова кислота). Обидві жирні кислоти є життєво важливими для нашого організму, але вони не можуть їх виробляти, тому ми маємо забезпечувати свої щоденні потреби їжею, кількість якої, однак, точно не визначена. Спостереження та ретельний аналіз раціону етнічних груп, де ревматичні скарги відомі лише з новин, можуть дати орієнтир. В експериментах досліджуваним пацієнтам зазвичай дають препарат, що містить 1-3 г ненасичених жирних кислот на день.
У 1998 році вчені з Массачусетського медичного університету в США годували 2,8 г гама-ліноленової кислоти щодня 56 пацієнтам з ревматоїдним артритом. Це похідне ненасичених жирних кислот є компонентом багатьох рослинних олій. Через шість місяців годування стан пацієнтів значно покращився. Поліпшення також можна продемонструвати за допомогою клінічних досліджень. Деякі пацієнти припинили прийом гамма-ліноленової кислоти через 6 місяців, їх стан незабаром погіршився, і початкові страждання поступово повернулися. Ті, хто продовжував приймати ненасичені жирні кислоти, не погіршилися після 80 років.
В іншому дослідженні, також у Сполучених Штатах, пацієнти приймали капсули з риб’ячим жиром, і подібних результатів було досягнуто. Показано, що препарати, що містять екстракт риб’ячого жиру, є найкращим джерелом ненасичених жирних кислот для зменшення симптомів ревматоїдного артриту. У 1994 році бельгійські дослідники давали 90 пацієнтам капсулу з риб'ячим жиром, що містить 2,6 грама омега-3 жирних кислот на день протягом 12 місяців. Пацієнти поступово почувались краще, і їхній біль постійно зменшувався.
Прийом капсул з риб’ячим жиром не є абсолютно безпечною діяльністю. До його ступеня слід ставитися з особливою обережністю. Протягом багатьох років повідомлялося про такі побічні ефекти:
Збільшує ризик інсульту. Цей стан виникає особливо, якщо пацієнт також регулярно приймає аспірин.
Це може порушити процес згортання крові.
Це викликає симптоми, подібні до порушення травлення в шлунку.
Рекомендується вживати природні джерела замість риб’ячого жиру, наповненого желатиновими капсулами!
Вітамін Е
Завдяки своїм чудовим властивостям знешкоджувати радикали, вітамін Е здатний пригнічувати запальні процеси. У 1997 році 42 пацієнти в Англії отримували 600 мг вітаміну Е щодня протягом 12 тижнів. Пацієнти також отримували ліки, які раніше використовувались для лікування ревматизму. Значне полегшення болю спостерігалося в результаті прийому вітамінів. Традиційні ліки не змогли настільки зменшити біль.
Вітамін Е підвищує ефективність риб’ячого жиру. Ненасичені жирні кислоти більш чутливі до атаки вільних радикалів. У поєднанні з вітаміном Е забезпечують захист молекулярних ланцюгів ненасичених жирних кислот від радикального руйнівного окислення.
У більшості випадків ефективна кількість вітаміну Е становить від 100 до 400 мг на день. Чим довше ви хочете його приймати, тим меншу дозу потрібно приймати.
Вітамін С
Люди з ревматоїдним артритом часто приймають аспірин або інші похідні саліцилової кислоти, щоб полегшити свої скарги. Це сімейство сполук значно зменшує запас вітаміну С в організмі, тому не завадить поповнити його. Крім того, вітамін С є ефективним компонентом антиоксидантної системи, яка нейтралізує вільні радикали. Це знижує рівень гістаміну, що може набути досить високого значення в запальному стані.
Флавоноїди
Регулярне вживання зеленого чаю зменшує ревматичні скарги. Ревматичні скарги дуже рідкісні у людей, які зберігають і продовжують багатовікову традицію вживання зеленого чаю.
Вітаміни групи В
Серед вітамінів групи В повідомляються дані про ефективні методи лікування вітамінів В2, В3, В5 і В6. Характеристика досліджень полягає в тому, що пацієнти отримують кратні (10-1000x!) Свої щоденні потреби. Така кількість вітамінів групи В може спричинити ряд побічних ефектів, тому не рекомендується пробувати таке лікування без нагляду лікаря. На щастя, препарат з вітаміном B, у якому кількість вітамінів дорівнює дозам, що використовуються у вже згаданих дослідженнях, є рідкістю. Зазвичай не трапляється дозвіл на продаж високодозованих вітамінних продуктів на ринку, оскільки орган не дозволяє їх продавати як харчові добавки, а також не існує адекватного клінічного випробування, щоб зареєструвати їх як ліки, що демонструють фактичний ефект.!
Вітамін D
Дефіцит вітаміну D може бути причиною розвитку ревматоїдного артриту. Нещодавно завершилась серія 11-річних спостережень, в яких брали участь майже 30 000 жінок. Було чітко продемонстровано, що навіть забезпечення щоденного споживання вітаміну D може суттєво перешкоджати розвитку захворювання. Той, хто з якихось причин щодня вживав більше вітаміну D, ніж потрібно, це захворювання майже не розвивалося. Однак не можна забувати про здатність вітаміну D розчинятися в жирі, внаслідок чого він може накопичуватися. Це може призвести до важкого отруєння, тому тривалий прийом підвищеної кількості в жодному разі не рекомендується.
| Діюча речовина | Їжа, в якій вона зустрічається у значних кількостях |
| Омега-3 жирні кислоти | лосось, тунець, форель, скумбрія |
| Вітамін С | червоний плющ, картопля, полуниця, мандарини, апельсини, ківі |
| Вітамін Е | мигдаль, авокадо, брокколі, манго, арахіс, насіння соняшнику |
| Флавоноїди | чорниця, грейпфрут, яблуко, цибуля, соя, шоколад, лимон, помідор, буряк |
Доктор Ошкар Шабо
IX. клас 5